Novi recepti

Najboljši recepti Ebi Sunomono

Najboljši recepti Ebi Sunomono


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nasveti za nakupovanje Ebi Sunomono

Če želite prihraniti čas, kupite očiščene in razvite kozice.

Nasveti za kuhanje Ebi Sunomono

Če pustite rep kozicam, boste vaši jedi dodali bogatejši okus.

Seznanjanje vin

Albariño, torrontés, oz rizling za jedi iz kozic v omaki; sauvignon blanc ali © milijon s kozicami na žaru, ocvrtimi ali na žaru; letnik ali ne vintage šampanjec ali penino s hladno kuhanimi kozicami.


Sunomono (japonska solata iz kumar)

Sunomono je lahka in osvežilna japonska solata iz kumar s tanko narezanimi kumarami, rezanci wakame in vermicelli, premetanimi v prelivu iz sladkega riževega kisa. To je popolna lahka in zdrava poletna priloga, ki bo priložena vsakemu obroku!

Nič ni boljše od svežih kumar med njihovo vrhunsko sezono! Tako hrustljave in naravno sladke, pogosto jih celo dan prigrizem ali pripravim to enostavno osvežilno kisovo solato. To je pogosta priloga, ki jo na Japonskem postrežejo, še posebej v poletnem času, ker se ohladi in se odlično ujema s katerim koli glavnim obrokom.


Kako je pripravljen suši Ebi?

Beseda "ebi" je japonska in se nanaša na tradicionalno metodo priprave kozic. Glavni vidik te metode je, da so kozice "metuljaste", kar pomeni, da so razkosane, razcepljene od spodaj in položene.

Priprava pa vključuje več kot le rezanje. Tukaj je izčrpen recept za pripravo ebi sušija:

Sestavine

  • Kozica črnega tigra z odstranjenimi glavami - vse vrste kozic bodo dovolj, Japonci pa raje uporabljajo črnega tigra.
  • Peč
  • Velika skleda
  • Majhne kadi
  • Led
  • Bambusova nabodala

Priprava

Preden začnete delati na posodi, se prepričajte, da so kozice popolnoma preprečene. Po tem se lahko lotite priprave:

Kozice držite s prsti na nogah in palcem na hrbtenici, da jih poravnate.

Ko je kozica na svojem mestu, vzemite takšno bambusovo nabodalo in ga prebodite od glave do repa. Prepričajte se, da ciljate na veno na vrhu, da se izognete poseganju v mesnata in občutljiva črevesja. To ponovite za vsak kos kozic in jih položite, da zavrejo.

Napolnite lonec z vodo in ga segrejte do vrelišča - to morate storiti med pripravo kozic, da prihranite čas.

Kosi kozice položite v vrelo vodo. Počakajte, da zavrejo, dokler ne postanejo popolnoma beli in na otip trdni. To bi moralo trajati približno 60 do 90 sekund. Kozice lahko skuhate v navadni vodi ali po okusu dodate sol, papriko ali limonin sok.

V drugo posodo nalijte hladno vodo in dodajte led. Kuhane kozice vzamemo in jih potopimo v ledeno vodo. Namen tega je zagotoviti, da kozice ne bodo še naprej kuhale iz ostankov toplote, saj bodo to zagotovo uničile njihovo občutljivo teksturo in okus.

Kozicam dajte minuto ali dve, da se ohladijo in jih vzemite ven. Odstranite nabodala in olupite lupine - lahko odstranite tudi repove, čeprav to ni potrebno, vendar jih pustite nedotaknjene, če želite narediti ebi nigiri. Spodaj si lahko ogledate tudi, kako drugi pripravljajo kozice:

Vaš ebi suši je kuhan, vendar še ni pripravljen za uživanje. Morate ga izrezati v njegovem slogu metulja in narediti nekaj čiščenja, preden se lahko prilepite in uživate. Tukaj je, kako to storiti:

Vsako kozico primite za rep, jo obrnite na glavo in jo položite na desko za rezanje.

Z nazobčanim nožem razrežemo kozico od glave do repa. Ne razrežite ga na pol-ne prerežite z rezanjem, da kozice ne raztrgate, ampak uporabite dovolj sile, da jo razrežete le do polovice za želeni učinek metulja.

Odprite kozice. Opazili boste, da so kozice do polovice obložene z rjavimi stvarmi. To so njegovi ostanki hrane in odpadkov. Ima grozen okus in bi uničil okus vašega ebi sušija, zato ga sperite, ne da bi za seboj pustili sledi.

Zdaj je vaš ebi suši pripravljen za serviranje in uživanje. Lahko ga jeste v tej obliki ali pa ga čez noč marinirate z ingverjevim sokom, da postane bolj čvrst in da mu dodate okus.

Postrežemo z Nigirijem

Ebi kozice - in kozice na splošno - so priljubljene, če jih postrežemo z nigirijem. Nigiri je priljubljena japonska kuhinja, ki jo sestavljajo morski sadeži, postreženi na riževi kroglici.

Zdaj, ko veste, kako pripraviti ebi nigiri, morate samo pripraviti riževe kroglice. Precej enostavno je:

Izvlecite majhen del kuhanega riža s tremi prsti.

Riž položite na dlan in ga z rahlim pritiskom razvaljajte, da se izognete drobljenju.

Riž valjajte, dokler ne nastane enakomerna nogometna oblika. Riževe kroglice zvijemo toliko, da so enake številu pripravljenih kozic.

Zdaj vzemite kos kozice ebi v eno roko in v drugo roko.

Kos kozice potopite v wasabi, da bo bolj lepljiv za riž - to ni nujno, vendar to počnejo tradicionalni japonski kuharji in jedi doda eksotičen okus.

Košček kozice držite na glavo in riževo kroglico položite na odprt trebuh. Nežno pritisnite na sredino riževe kroglice, da se lepi.

Ribo in riževo kroglico razvaljajte od dlani do prstov in pritisnite na riž, da se še bolj drži. To naredite za vse kose, preden jih postrežete na krožniku z ribami na vrhu riževih kroglic.

Priporočljivo je jesti nigiri v enem grižljaju, da se riž ne razpade. Če boste nigiri potopili v sojino omako, pazite, da omaka ne pride v stik z rižem, saj bo tako razpadel in pokvaril obrok.


Kako hitro narezati kumare

Če imate rezalnik mandoline z nekaj odpornimi rokavicami, jih lahko hitro narežete. Vendar pa ročno deluje tudi dobro.

Prelijemo s popečenimi sezamovimi semeni in postrežemo! Naredite dvojno serijo in drugo serijo prihranite za naslednji dan in obrok#8217! Veliko lažje je podvojiti kot ponoviti celoto, ko to želite znova. Veseli boste ’, da ste to storili :). Preliv pustite ob strani, če ga nameravate postreči še kakšen dan.

Za druge vrste vloženih receptov lahko poskusite moje recepte za solato đồ chua, atchara in kitajske kumare. Če želite bolj tradicionalno solato, lahko uporabite moj azijski preliv za solato.


/> Repovi rezanci in piščančja klobasa />

1/2 recepta (približno 1 1/2 skodelice): 270 kalorij, 10,5 g skupne maščobe (4 g nasičene maščobe), 831 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 5,5 g vlaknin, 12 g sladkorja, 19 g beljakovin

Pametne točke Green Plan& reg vrednost 5*
Modri ​​načrt (prosti slog& trgovina) SmartPoints& reg vrednost 5*
Vijolični načrt SmartPoints& reg vrednost 5*

Kako je trajalo toliko časa, da smo spirali repo ?! Rezultati so ODLIČNI, še posebej v tem popolnoma okusnem ocvrtju s klobasami!

Priprava: 10 minut
Kuhajte: 20 minut

Sestavine:

1 lb. (približno 1 velika) repa

6 oz. (približno 2 povezavi) popolnoma kuhana piščančja klobasa z 8 g maščobe ali manj na 3 oz. serviranje (podobno kot pri Applegate Organics), narezano na kovance

2 žlici. lahek kremni sir z nizko vsebnostjo maščob

Navodila:

Repo olupimo in prerežemo na pol. S tankim rezilom na namiznem spiralnem rezalniku zelenjave (kot je Veggetti Pro) ga razrežite na rezance, podobne špagetom. (Če nimate namiznega spiralnega rezalnika zelenjave, ga narežite na trakove velikosti vžigalice.)

Izjemno veliko ponev, poškropljeno z razpršilom proti lepljenju, prinesite na srednje visoko toploto. Dodajte rezance iz repe in 1/4 skodelice vode. Pokrijemo in kuhamo približno 7 minut, občasno odkrijemo, da mešamo, dokler se rezanci večinoma ne zmehčajo in voda izhlapi.

Rezance prenesite v skledo. Odstranite ponev s ponovnega pršenja toplote in se vrnite na srednje močan ogenj. Dodamo čebulo, kuhamo in mešamo, dokler se rahlo ne zmehča in rahlo porjavi, približno 4 minute.

V ponev dodajte kovance za klobase. Kuhajte in mešajte, dokler se čebula večinoma ne zmehča in klobasa ne porjavi, približno 3 minute.

Zmanjšajte toploto na srednje nizko. V ponev vrnite rezance in dodajte vse preostale sestavine. Kuhajte in mešajte, dokler se krem ​​sir ne stopi in premaže rezance, celotna jed pa je vroča, približno 2 minuti.

Opomba: Kot sodelavec Amazon lahko od nekaterih teh povezav prejmemo odškodnino.


Nasveti za pripravo kozic.

Priprava kozic je lahko zelo nadležna, vendar pravilna priprava vodi do uspešne Ebi Fry. Torej, tukaj so posebni nasveti, potem ko ste kozice razvili in olupili.

1. Pranje kozic

Za pravilno pranje kozic sta potrebni le dve stvari

Sol dehidrira in škrob absorbira umazanijo.

2. Odrežite repe

Na kozici so 3 repi, dve plavuti ob straneh in koničasto na sredini.

Kozice položimo na bok in z zloženim repom na polovico ter jih obrežemo po diagonali. To preprečuje brizganje olja med cvrtjem.

3. Naredite diagonalne zareze

Zarezi naj bodo približno 1 cm narazen in gredo približno ½ poti skozi kozico.

Ta postopek preprečuje upogibanje kozic pri kuhanju.


Recept: Okusni Ebi -jevi prepraženi rezanci

Pozdravljeni vsi, upam, da imate danes neverjeten dan. Danes vam bom pokazal način, kako narediti značilno jed, ebi rezance iz mešanice. To je eden mojih najljubših receptov za hrano. Tokrat bom malce okusna. To bo res okusno.

Ebi ' -jevi pečeni rezanci so ena izmed najbolj priljubljenih zadnjih trendovskih jedi na svetu. Preprosto, hitro in hitro, okusnega je okusa. Vsak dan uživajo milijoni. So v redu in izgledajo fantastično. Ebi's Stir Fry Noodles je nekaj, kar imam rad vse življenje.

Ebi -jevi ocvrti rezanci.

Ebi -jeve pečene rezance lahko mešate s 15 sestavinami in 5 koraki. Tukaj je, kako to dosežete.

Sestavine krompirjevih rezancev Ebi

  1. Potrebujete 300 gramov kitajskih jušnih rezancev.
  2. Pripravite 2 korenja, narezana na 1 cm debelo.
  3. Potrebujete 10 otroških kurjih očes, sperite jih v hladni tekoči vodi.
  4. Pripravite 100 gramov zelja, narezanega na rezine.
  5. Potrebujete 300 gramov govejega zrezka, narežete in posušite s kuhinjskim papirjem.
  6. Pripravite 150 gramov sladkornega graha, odrežite konce.
  7. Potrebujete 2 žlički sojine omake.
  8. To je 1 paradižnik, narezan.
  9. To je 1 čebula, narezana.
  10. Potrebujete sol.
  11. Pripravite (blag) čili poper v prahu.
  12. Potrebujete 1 kocko maggi.
  13. Pripravite 80 ml oljčnega olja.
  14. 100 gramov masla.
  15. Pripravite 2 litra vrele vode.

Navodila za mešanje ocvrtih rezancev Ebi

  1. Zelje in sladkorni grah belite 10 minut z litrom vrele vode in odcedite.
  2. Rezance namočite v posodi z litrom vrele vode.
  3. Meso začinimo s soljo in poprom. V ponvi segrejemo olje in meso popražimo do rahlo rjave barve. Dodamo čebulo, kuhamo 3 minute, nato dodamo paradižnik, kuhamo še 2 minuti.
  4. Dodamo korenje, zelje, sladkorni grah, sojino omako, kocko Maggi, čili papriko, sol in počasi kuhamo še 10 minut.
  5. Nalijte rezance, temeljito premešajte, dodajte maslo in kuhajte še 10 minut. Postrezite vroče ..

Tako, da ga bomo zaključili s tem posebnim ebi receptom za mešanje ocvrtih rezancev. Najlepša hvala za branje. Prepričan sem, da lahko to naredite doma. V domačih receptih bo še več zanimive hrane. Ne pozabite shraniti te spletne strani v brskalnik in jo dati v skupno rabo svoji družini, sodelavcem in prijateljem. Še enkrat hvala za branje, upam, da bo ta stran postala referenca, ko gre za kuhanje ebi -jevih rezancev. Veselo kuhanje!


Korak 1

Kumare narežemo na tanke rezine. Potresemo z 1 čajno žličko soli. Odstavite za 5 minut.

2. korak

Izperite, da odstranite sol in odcedite.

3. korak

Rezance skuhajte v vreli vodi, dokler se ne zmehča (približno 5 minut). Sperite v hladni vodi in odcedite.

4. korak

V srednji skledi zmešajte rižev kis, sladkor in sojino omako. Dodajte rezance, premešajte, pokrijte in ohladite eno uro. (Rezanci se držijo skupaj, če so bili predolgo ohlajeni)


Vsebina:

Izvor onigirija sega v obdobje Yayoi, od 3. stoletja pred našim štetjem do 3. stoletja našega štetja, na Japonskem, ko so ljudje parili riž in ga nato pekli na žaru. V obdobju Heian, v 8. stoletju, so aristokrati svojim služabnikom postregli riževe kroglice. Sedanji slog onigirija z nori (posušenimi morskimi algami), ovit okoli njega, je postal priljubljen sredi obdobja Edo, v 17. stoletju.

Na večini Japonske se te riževe kroglice imenujejo onigiri, v nekaterih regijah pa se imenujejo omusubi. Za onigiri pomeni nigiri “za oprijem ” in “o ” je častna predpona, podobno v omusubi, musubi pomeni “ vezati ali vezati nekaj, ” s “o ” spet častno predpono. Vidite lahko, zakaj se te besede nanašajo na obliko onigirija. Riž v onigiriju je oblikovan v štiri oblike, trikotne, ovalne ali okrogle in tavare, oblike, ki je videti kot riževa bala. Od teh štirih je trikotnik najpogostejša oblika. Oblika trikotnika spominja na goro in simbolizira povezavo s kami, japonskimi bogovi narave.

Na Japonskem so onigiri na voljo v trgovinah z živili, trgovinah z mešanico in v delikatesah ter celo v restavracijah. In seveda, onigiri naredijo doma za kosilo ali celo kot pozno nočno malico. V ZDA jih lahko najdete v japonskih restavracijah ali v kateri koli japonski trgovini z živili. Če želite začeti svojo japonsko kulinarično pustolovščino, je onigiri preprost obrok, ki ga preprosto pripravite, da si privoščite riž, vanj vstavite nadev in ga oblikujete v kroglo. Zakaj s to preprosto tehniko ne bi gostili svoje prve onigiri zabave?


Mentaiko (ali igla polloka, kot je sicer znana) je priljubljena kulinarična sestavina na Japonskem in je narejena z različnimi okusi in barvami. V mešanici z maslom ali majonezo se običajno uporablja kot omaka za špagete. Nato po vrhu potresemo tanke trakove norija, kar velja za eno najbolj jednih jedi na Japonskem.


Poglej si posnetek: Ebi Sunomono Salad with Organic Black Tiger Shrimp (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Agamedes

    Kaj mi svetujete?

  2. Yardane

    Mislim, da se moti. Moramo razpravljati.

  3. Vogar

    Won't go that way.

  4. Enapay

    Mislim, da se motiš. Ponujam razpravo o tem.

  5. Irvine

    Ustvarjalnost v vsakem poslu je dobra, vendar je v zadnjem času pristop vse bolj ozkogleden.

  6. Seth

    Ugh, you bullshit!

  7. Raja

    I have long wanted to ask you, the author, where do you live? In the sense of a city? If not serket :)



Napišite sporočilo