Novi recepti

Stepeni fižol

Stepeni fižol


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fižol pripravite prejšnjo noč. Izberejo ga med nečistočami, dobro operejo, nato ga zavrejo z dovolj vode, da ga preseže. Zavremo, nato odcedimo skozi sito.

Fižol spet postavimo na ogenj z vročo vodo, količina vode podvoji količino fižola. Zavremo, ugasnemo ogenj, pokrijemo in pustimo do naslednjega dne.

Naslednji dan odlijemo vodo, speremo fižol, nato pa ga damo na ogenj skupaj s celo zelenjavo, očiščeno in oprano, timijanom in malo soli. Pustimo, da vre, dokler se dovolj ne zmehča in se zrno samo od sebe lomi. Odcedite sok v posodo. 2 čebuli očistimo, operemo in narežemo na julienne. Utrjujemo jih skupaj z oljem in malo soli. Občasno kapljamo žlico vode. Ko se čebula dovolj zmehča, dodamo sladko papriko in pustimo še malo. Poskrbimo, da bo pri odlaganju papirja ostalo malo vode. Ko voda pade, izklopite, da ne popražite paprike.

Zmešajte fižol skupaj z vso zelenjavo, dodajte zdrobljen česen, nato v tanko črto vlijte olje iz strjene čebule in vmešajte eno kot majonezo, dokler ne vmešate vsega olja. Po potrebi dodamo sol. Dajte v skledo, okrasite s preostalo utrjeno čebulo in pustite, da se ohladi.


Koraki

Beli fižol zvečer pustimo v hladni vodi. Zavremo in peno odstranimo tolikokrat, kolikor nastane. Dvakrat odcedite in vsakič dodajte vrelo vodo do vretja. V zadnjo vodo lahko damo malo soli. Odcedite in pustite, da se ohladi. Ne zavrzite vsega soka, imejte pločevinko, morda jo boste potrebovali.
Sesekljajte čebulo in papriko.

Kuhan fižol damo v robotsko posodo z oljem in malo soli. Imeli bomo kremaste in okusne testenine. Če je pretrdo, dodajte malo soka, iz katerega se je skuhal fižol.
Česen zmeljemo in po želji dodamo še več česna ali ne, dodamo v pasto, premešamo in napojimo.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo in papriko, potresemo s soljo in nalijemo malo paradižnikovega soka. Ne dodajam več popra, ker imamo pekočo papriko, toda vejica timijana bo dala prijetno aromo.
To omako dajte v vsak krožnik čez stepeni fižol in postrezite na rezine kruha.


Sestavine, potrebne za recept fižola, stepenega s česnom

- 500 gramov ali en kilogram fižola
- Tri velike čebule
- dva paradižnika
- štiri žlice paradižnikove paste
- pet strok zdrobljenega česna
- lovorjev list, sol, poper in sladka ali začinjena paprika po okusu
- pol žličke sode bikarbone.


Koraki

Beli fižol zvečer pustimo v hladni vodi. Zavremo in peno odstranimo tolikokrat, kolikor nastane. Dvakrat odcedite in vsakič dodajte vrelo vodo do vretja. V zadnjo vodo lahko damo malo soli. Odcedite in pustite, da se ohladi. Ne zavrzite vsega soka, imejte pločevinko, morda jo boste potrebovali.
Sesekljajte čebulo in papriko.

Kuhan fižol damo v robotsko posodo z oljem in malo soli. Imeli bomo kremaste in okusne testenine. Če je pretrdo, dodajte malo soka, iz katerega se je skuhal fižol.
Česen zmeljemo in po želji dodamo še več česna ali ne, dodamo v pasto, premešamo in napojimo.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo in papriko, potresemo s soljo in nalijemo malo paradižnikovega soka. Ne dodajam več popra, ker imamo pekočo papriko, toda vejica timijana bo dala prijetno aromo.
To omako dajte v vsak krožnik čez stepeni fižol in postrezite na rezine kruha.


Koraki

Beli fižol zvečer pustimo v hladni vodi. Zavremo in peno odstranimo tolikokrat, kolikor nastane. Dvakrat odcedite in vsakič dolijte vrelo vodo. V zadnjo vodo lahko damo malo soli. Odcedite in pustite, da se ohladi. Ne zavrzite vsega soka, imejte pločevinko, morda jo boste potrebovali.
Sesekljajte čebulo in papriko.

Kuhan fižol damo v posodo robota z oljem in malo soli. Imeli bomo kremaste in okusne testenine. Če je pretrdo, dodajte malo soka, iz katerega se je skuhal fižol.
Česen zmeljemo in po želji dodamo še več česna ali ne, dodamo v pasto, premešamo in napojimo.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo in papriko, potresemo s soljo in nalijemo malo paradižnikovega soka. Ne dodajam več popra, ker imamo pekočo papriko, toda vejica timijana bo dala prijetno aromo.
To omako dajte v vsak krožnik čez stepeni fižol in postrezite na rezine kruha.


Kako pripraviti pretepen fižol s česnom?

Fižol zavremo v loncu, ne da bi dodali druge sestavine, tako da ga popolnoma prekrije voda. Ko najprej zavre, nalijte vodo in jo zamenjajte z drugo, ogreto. Ta postopek je priporočljivo ponoviti vsaj dvakrat. Ko zadnjič zamenjate vodo, lahko dodate sol, lovorjev list in pol žličke sode bikarbone. Vsi dosedanji koraki imajo vlogo odstranjevanja snovi, ki lahko povzročijo želodčne in črevesne nelagodje.

V tej zadnji fazi je treba fižol kuhati vsaj 40 minut, dokler ne opazite, da je dovolj mehak. Medtem tri čebule drobno nasekljamo in dve damo v ponev z vročim oljem, dokler ne spremenijo barve in ne postanejo steklaste. Dodamo dva na kocke narezana paradižnika in paradižnikovo pasto ter mešamo na majhnem ognju, dokler sestava ne postane homogena. Dobljeno omako po okusu začinimo s soljo, poprom in papriko.

Ko je fižol kuhan, odcedite vodo in jo držite v skodelici. Fižol dajte v mešalnik ali kuhalnik in ga prelijte, dokler se ne spremeni v pasto. Če opazite, da je pretepen fižol predebel, ga lahko razredčite z nekaj vode, v kateri se je skuhal. Sestavino vlijemo v skledo in dodamo strt česen, drobno sesekljano čebulo in začinimo po okusu.

Dobro premešajte in na vrh dodajte predhodno pripravljeno omako iz čebule in paradižnikove paste. To toplo ali hladno hrano lahko skupaj s porcijo kislih kumaric postrežete za dodaten okus. Lahko ga uživamo tudi kot samostojen pripravek ali kot okras za druge posne jedi, na primer sojine polže.

Recept za stepen fižol s česnom je okusna in enostavna za pripravo. Poskusite tudi to tradicionalno postno hrano.


FIŽOL, KOT KARAMELIZIRANO ČEBULJO

Prepričan sem, da ko za juho skuhate velik lonec fižola, dodajte še malo žita, da uživate v drugi jedi v tej kategoriji, pa naj bo to enolončnica ali pretepen fižol.

Fižol, pretepen s karamelizirano čebulo, je polnilni prigrizek, ki ga je zelo enostavno pripraviti, varianta posnega recepta s posebnim okusom, ki me navduši vsakič, ko ga pripravim.

Sestavina:

  • 500 gr. fižol
  • 1 velika čebula
  • 5 strokov česna
  • 1 žlica paradižnikove paste
  • ½ čajne žličke rjavega sladkorja
  • ½ čajne žličke balzamičnega kisa
  • sol in poper po okusu

V ponev dam malo olivnega olja, kjer 2-3 minute skuham kos sesekljane čebule.

Dodam fižol, ki ga nekajkrat zavrem, na katerem je lak za juho, nato ga začinim, dodam na tanke rezine narezan česen in ga pustim na ognju približno 2-3 minute.

Dokler je moj fižol z okusno aromo česna pod pokrovom, imam čas za pripravo karamelizirane čebule.

Čebulo narežemo na precej velike rezine in damo, da se na nizkem ognju strdi v malo sončničnega olja z okusom koriandra.

Vedno mešajte skoraj 10 minut, dokler se ne zmehča in postane precej steklen.

Potresemo rjavi sladkor, pustimo, da malo karamelizira čebulo, nato dodamo kapljico balzamičnega kisa.

Homogeniziram in dodam paradižnikovo pasto, raztopljeno z malo vode.

Zavedam se, da je pripravljen že po nekaj minutah, ko sem dobil konsistentno omako, polno zelo dišeče karamelizirane čebule.

Potresemo še malo soli in ustavimo ogenj.

Ohlajen fižol opravim zelo dobro, ga osvežim z žlico olivnega olja in ga nestrpno položim na krožnik, prekrit z debelo plastjo karamelizirane čebule.


Sestavine, potrebne za recept fižola, stepenega s česnom

- 500 gramov ali en kilogram fižola
- Tri velike čebule
- dva paradižnika
- štiri žlice paradižnikove paste
- pet strok zdrobljenega česna
- lovorjev list, sol, poper in sladka ali začinjena paprika po okusu
- pol žličke sode bikarbone.


Recept na tešče za stepeni fižol s česnom

Ko vam v postnem času navdih ne pomaga in se vam zdi, da vam v kuhinji zmanjka idej, se obrnite na tradicionalne recepte in pripravite velikodušno skledo stepen fižol s česnom. Njena priprava poteka v nekaj preprostih korakih, a okus hrane je res poseben.

Evo, kaj morate storiti, da uživate v tej čudoviti posni jedi!

Najprej morate zrna namočiti v hladno vodo. Potrebna količina fižola se giblje med 500 grami in kilogramom, odvisno od števila ljudi, ki ga bodo postregli. Fižol lahko pustite, da se namaka čez noč, da se prepričate, da bo pripravek za naslednji dan hiter. Priporočljivo je tudi, da vodo zamenjate dva ali trikrat, dokler je ne pripravite, da se izognete želodčnemu ali črevesnemu nelagodju.


FIŽOL, KOT KARAMELIZIRANO ČEBULJO

Prepričan sem, da ko za juho skuhate velik lonec fižola, dodajte še malo žita, da uživate v drugi jedi v tej kategoriji, pa naj bo to enolončnica ali pretepen fižol.

Fižol, pretepen s karamelizirano čebulo, je polnilni prigrizek, ki ga je zelo enostavno pripraviti, varianta posnega recepta s posebnim okusom, ki me navduši vsakič, ko ga pripravim.

Sestavina:

  • 500 gr. fižol
  • 1 velika čebula
  • 5 strokov česna
  • 1 žlica paradižnikove paste
  • ½ čajne žličke rjavega sladkorja
  • ½ čajne žličke balzamičnega kisa
  • sol in poper po okusu

V ponev dam malo olivnega olja, kjer 2-3 minute skuham kos sesekljane čebule.

Dodam fižol, ki ga nekajkrat zavrem, na katerem je lak za juho, nato ga začinim, dodam na tanke rezine narezan česen in ga pustim na ognju približno 2-3 minute.

Dokler je moj fižol z okusno aromo česna pod pokrovom, imam čas za pripravo karamelizirane čebule.

Čebulo narežemo na precej velike rezine in damo, da se na nizkem ognju strdi v malo sončničnega olja z okusom koriandra.

Vedno mešajte skoraj 10 minut, dokler se ne zmehča in postane precej steklen.

Potresemo rjavi sladkor, pustimo, da malo karamelizira čebulo, nato dodamo kapljico balzamičnega kisa.

Homogeniziram in dodam paradižnikovo pasto, raztopljeno z malo vode.

Zavedam se, da je pripravljen že po nekaj minutah, ko sem dobil konsistentno omako, polno zelo dišeče karamelizirane čebule.

Potresemo še malo soli in ustavimo ogenj.

Ohlajen fižol opravim zelo dobro, ga osvežim z žlico olivnega olja in ga nestrpno položim na krožnik, prekrit z debelo plastjo karamelizirane čebule.


fižol & # 8211 300 g, čebula & # 8211 4 kos, česen & # 8211 1 kuža, sol po okusu, krofi za okras, krompir & # 8211 1 kos

Fižol operemo, skuhamo. Ko začne vreti, odcedite prvo vodo in jo skuhajte v drugi vodi skupaj s očiščenim in opranim krompirjem (mala skrivnost, da zmanjšate učinek plinov, ga pustite v vodi približno 30 minut). Medtem olupimo čebulo, narezano na majhne koščke, kuhamo na vročem olju. Ko je fižol kuhan, ga skupaj s strtim česnom in oljem položite v kuhalnik. Fižol položimo na krožnik in na vrhu okrasimo s ocvrto čebulo.

Preizkusite tudi ta video recept


Video: Leča, čičerika, fižol in ostale stročnice (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Ordmund

    Po mojem mnenju se motite. Lahko to dokažem. Pišite mi v PM, govorili se bomo.

  2. Dukora

    Mislim, da boš dovolil napako. Pišite mi na PM, se bomo pogovorili.

  3. Samur

    Incomparable topic, I like))))



Napišite sporočilo