Recept finskih mesnih kroglic (Lihapyöryköitä)

Če so vam všeč švedske mesne kroglice, ki jih strežejo v določeni švedski megastoreji, bodo te finske mesne kroglice vzljubile! Enostaven za pripravo in postrežbo s čudovitim omako. Postrezite z brusnično omako ob strani.

72 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 4

• 450g pustega mletega govejega mesa
• 110g navadnih drobtin
• 1 čebula, mleta
• 1 jajce
• 120ml dvojna krema
• 2 žlički soli

• 1 čajna žlička mlete paprike
• 50g masla
• 2 žlici navadne moke
• 475ml mleka
• 120ml dvojna krema

MetodaPriprava: 20min ›Kuhanje: 30min› Pripravljeno: 50min

1. V skledi z rokami zmešajte mleto goveje meso, drobtine, čebulo, jajce, smetano, sol in začimbo, dokler se enakomerno ne zmešajo. Mešanico razvaljamo v žogice velikosti za golf.
2. V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Približno polovico mesnih kroglic kuhamo v stopljenem maslu, dokler enakomerno ne porjavijo na vseh straneh, 5 do 7 minut; odstranite na krožnik in ponovite s preostalimi mesnimi kroglicami, pri čemer tekočino zadržite v ponvi, ko končate.
3. Moko presejemo v ponev zlijemo; Moko v ponvi kuhamo, dokler ne porjavi, 2 do 3 minute. Počasi dolijte mleko v ponev, medtem ko močno vihtate; v zmes vlijemo smetano in mešamo do gladkega. Vse mesne kroglice vrnite v ponev; premešamo, da se premažemo z omako. Prilijemo mešanico na vrelo in kuhamo, dokler niso mesne kroglice kuhane skozi, 15 do 20 minut.

Namig

Če niste dobri v polnjenju in na koncu z nekaj grudicami, lahko grozd prelijete skozi sito.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(75)

Ocene v angleščini (65)

avtor neo

Ali ga ne sovražite, ko ljudje ocenijo recept z nizko oceno in očitno niso naredili jed? Če menite, da je 1 skodelica stepene smetane preveč, je v redu, da je jed ne smete pripraviti. Toda to ni razlog za nizko oceno. Zdelo se mi je, da je ta jed skoraj popolna. Začimba je bila odlična, okus pa okusen! Najlepša hvala! To bom še enkrat storil.-28 junij 2010

avtor adingman

Moja družina ima rad mojo vitko različico tega. Jaz sem uporabil mlet puran in uporabil izhlapeno mleko, kjer je recept pozival k stepanju smetane. Prav tako dodam malo kanolinega olja / masla, da zmočim moko po tem, ko sem ocvrl mesne kroglice (ne toliko maščob v puranju kot v govejem mesu). Dober recept! -12 maj 2010

z lizirozo

Čudovito točno tako, kot je napisano. Malo me je skrbelo pomanjkanje začimb v omaki, a kapljice iz mesnih kroglic jo odlično okusijo. Postregla sem čez jajčne rezance.-30. maj 2010