Nemški recept pečene jabolčne palačinke

To je pečena palačinka, ki jo narežete na klini, da jih postrežete. Postrezite za privoščen brunch ali kot puding z nekaj sladoleda ali kremo.

383 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 4

• Palačinko testo
• 4 jajca
• 60g navadne moke
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• 1 žlica sladkorja
• 1 ščepec soli
• 240ml mleka
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
• 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka

• Jabolčni sloj
• 50 g nesoljenega masla
• 100 g sladkorja, deljeno
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
• 1 veliko jajčno olupljeno olupljeno, olupljeno in narezano

MetodaPriprava: 20min ›Kuhanje: 30min› Pripravljeno: 50min

1. V večji skledi zmešajte jajca, moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Postopoma stepite mleko. Dodamo vanilijo, stopljeno maslo in 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka. Testo pustite stati 30 minut ali čez noč.
2. Segrejte pečico na 220 C / Plin 7.
3. V 25-centimetrski ponvi, odporni na pečico, stopite maslo, ki ga masirate po straneh ponev. V manjši skledi zmešajte 1/2 sladkorja, cimeta in 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka. Mešanico potresemo po maslu. Ponev poravnajte z rezinami jabolk. Preostali sladkor potresemo po jabolkah. Ponev postavite na srednje močno vročino, dokler mešanica ne porumeni, nato pa testo nežno prelijte čez jabolka.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 15 minut. Zmanjšajte toploto na 190 C / Plin 5 in pecite 10 minut. Palačinko potisnite na servirni krožnik in narežite na klini.

Kako palačinka

Pozabite flops z našo zbirko videov o palačinkah! Pokazali vam bomo, kako narediti vse od tradicionalnih palačink do slanih palačink in še več. Pazi zdaj!

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(489)

Ocene v angleščini (401)

Prvič sem naredil kaj takega. Okus je prijeten, zelo blag, rahlo sladek in začinjen. Izdelati ga je bilo zelo enostavno in lepo se je dvignil v pečici. Definitivno bi spet naredil.-10. december 2010

Strinjam se zelo egi - me je spomnil sladki yorkshire puding. Ni bilo posebej lepo videti, ampak okusil se je z nekaj smetane. Vsekakor bi ga naredil še enkrat in ga izboljšal - pa ne zato, ker se recept mora izboljšati, ampak moje kuharske sposobnosti !! - 21. marec 2016

z nahrbtniki

Odličen recept za zajtrk / brunch za vikend. Nimam ognjevarne ponve, zato sem narezal jabolka, sladkor, maslo, cimet in muškatni orešček, nato pa mešanico prelival v pripravljeno 10-palčno stekleno pito. zapisano v receptu. Rezultat okusen - in hitro izginil! -17 maj 2005