Recept za solato rezance z rezanci

Ta okusna solata je narejena z metanjem rezancev soba, korenja, koriandra in arašidov s prelivom iz sezamovega olja, riževega kisa, limetinega soka, limete, sladkorja, česna in zdrobljenih čilijev.

227 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 8

• 425g posušenih rezancev soba
• 1 1/2 žličke opečenega sezamovega olja
• 75ml riževega kisa
• 75 ml sojine omake
• Samo 1 apno, lupina
• 1 apno, samo sok

• 2 žlici temno rjavega mehkega sladkorja
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 2 žlički zdrobljenih čilijev ali po okusu
• 1 korenček, nariban
• 4 žlice grobo sesekljanih soljenih arašidov
• 25g svežega koriandra, nasekljanega

MetodaPriprava: 15min ›Kuhanje: 10min› Dodatni čas: 1h hlajenje ›Pripravljeno: 1hr25min

1. V veliki ponvi skuhajte rezance soba v skladu z navodili za pakiranje. Odcedite, rezance sperite s hladno vodo in odložite.
2. V veliko skledo nalijemo sezamovo olje, rižev kis, sojino omako in limetin sok. Zmešajte v limetino lupinico, temno rjavi mehki sladkor, česen in zdrobljene čilije; mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Vržemo v korenje, arašide in koriander.
3. Rezance narežite na 7,5 cm dolžine. Vmešajte dresirno zmes. Pokrijemo in hladimo vsaj 1 uro.
4. Pred postrežbo znova vrzite solato. Če je suh, ga poškropite s sojino omako in kisom. Postrezite hladno.

Sestavine

Če v vašem lokalnem supermarketu ni na zalogi rezancev, jih boste našli v kitajskih / orientalskih trgovinah.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(257)

Ocene v angleščini (185)

avtor DEBRALADORA

To pet zvezdic dajem samo za preliv. Poskušam ugotoviti, kako podvojiti preliv, ki sem ga imel na podobni solati, in to je zadelo. Glede na to bi morali vedeti, da sem ga malo "spremenil". Uporabila sem približno 3 žlice soka limete, brez lupine, 1 žlico belega sladkorja in brez česna (mož ga sovraži). Poprovi kosmiči so bili prijeten pridih, za nekaj toplote pa lahko uporabite tudi kitajsko (rdeče) olje. Da bi naredil solato za večerjo, sem vzel predkuhan piščanec, ga nadeval v nekaj sojine omake in približno 1/2 žlice naribanega svežega ingverja in dodal, da je zraven še nekaj drobno nasekljane zelene čebule. Postregla sem ga na postelji z nasekljano rumeno solato. YUMMY! Najlepša hvala za oblačenje - polepšala si mi dan.-03. avgust 2005

avtor: pinkypink

Jum! Kakšen odličen recept. Sledil sem ji skoraj natančno, le da sem namesto arašidov dodal sezamova semena, med namesto rjavega sladkorja, namesto paprike azijsko čili omako in nekaj naribanega ingverja. Vmešala sem tudi nekaj edamameta skupaj z nastrganim korenčkom. Prav tako dobre, če ne boljše kot restavracije. UPDATE: dva dni pozneje in NJENO ZUNAJ !!! Vsekakor pustite, da sedi, dokler lahko. Želim si, da bi trajal dlje kot dva dni, a na žalost je vse minilo - 03. decembra 2008

avtor: DAKI17

Jaz sem uporabila angelčke testenine za 1 funt, ker nisem imela rezancev soba in so delovale zelo dobro. Cilantro sem izpustil. Recept je ugotovil, da je okusen, a okus po kisu je bil močan. Če bi ga naredil še enkrat, bi zmanjšal količino vinskega kisa. Recept za svež okus.-11. avgust 2005