Novi recepti

Burger iz lososa z avokadovo pasto

Burger iz lososa z avokadovo pasto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burgerji:

Ribe operemo, obrišemo s prtički.

Z nožem ga čim manj sesekljajte, lahko uporabite tudi mešalnik, le ribjega mesa ne spreminjajte v pasto.

Zeleno čebulo narežemo na majhne rezine, peteršilj pa drobno sesekljamo.

V skledi zmešajte sesekljan losos z zeleno čebulo in peteršiljem.

Dodajte gorčico, sol, malo čilija v prahu in italijanska zelišča.

Dobro premešajte, nato pustite, da se sestava ohladi 30 minut.

Sestavino vzemite iz hladilnika, oblikujte dva hrošča.

Žar namažite z malo olja, ga segrejte, položite nastale hamburgerje in jih z obeh strani popecite na desnem ognju.

Ko so pripravljeni, jih vzemite na krožnik.

Avokadova pasta:

Avokado olupimo in odstranimo semena.

Dajte ga v mešalnik z gorčico, limoninim sokom in olivnim oljem.

Pritiskajte, dokler ne postane pasta.

Potresemo s soljo, poprom in italijanskimi zelišči, dobro premešamo.

Vzemite dve žemljici, jih prerežite na pol.

Na dno položite liste solate (oprane in dobro odcejene), nato rezine paradižnika, hamburger in avokadovo pasto. Na vrh položite pokrov peciva.

Enako storite z drugim burgerjem.

Dober tek!


Svežega lososa bomo kuhali v slani vodi, dokler ne odlepi od kosti.

Nato ga odcedimo in ohladimo v cedilu.

Ločeno v skledo damo maslo (pri sobni temperaturi), dimljenega lososa, sveže kuhanega lososa, limonin sok, kuhane rumenjake, vse premešamo (vendar ne preveč, da nastane pasta, ampak da začutimo in vidimo majhne koščke lososa) .

Dodamo kislo smetano, drobno sesekljano čebulo, drobno sesekljan koper, rahlo premešamo z lopatko, da se sestavine vključijo in dobijo okus.

Posodo z dobljeno lososovo pasto pokrijemo z alu folijo in pustimo, da se ohladi v hladilniku, dokler se ne strdi.

To lososovo pasto s koprom lahko postrežete za zajtrk ali večerjo kot prigrizek za toast.


Avokadova pasta z lososom

Avokadova pasta z lososom iz: avokado, jogurt, limona, jajce, čebula, česen, olivno olje, losos, koper, sol, poper.

Sestavina:

  • 1 morski avokado
  • 3 žlice jogurta
  • 1/2 limone
  • 1 ali kuhano
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • 1 žlica olivnega olja
  • 100 g trakov lososa
  • koper
  • sol
  • poper

Način priprave:

Avokado prerežite na pol in odstranite semena. S čajno žličko odstranite sredico. Takoj ga pokapajte z limoninim sokom. Na ta način avokadova kaša ne bo oksidirala.

Čebulo, česen, jajce in avokadovo kašo damo v mešalnik. Mešajte, dokler ne dobite pireja. Ujemajte okus soli in popra ter vključite olje in jogurt.

Rahlo premešajte in aromatizirajte z drobno sesekljanim koprom. Pustite, da se ohladi vsaj eno uro.


ROMANTIČNA VEČERJA (LOSOS Z AVOCADO IN SALATO IZ PLAŠČA) I Recept + Video

Pozdravljeni dragi poželenjaki. Kdor se še ni odločil, kaj naj pripravi na Valentinovo, predlagam okusno večerjo s SOLMONOM, AVOCADO PASTO IN COUS COUS SALATO. Ta recept je pripravljen hitro in zagotovo boste osvojili ali povrnili svojo polovico. Upam, da vam je ta recept všeč in ga z veseljem in ljubeznijo pripravite. Prijeten večer vam želim!

Sestavine

  • 2 kosa fileja lososa (180-200 gr. Vsak)
  • 1 avokado (približno 250 gr.)
  • 150 gr. - cous cous
  • 300 ml. - kuhana voda
  • 80 gr. - češnjev paradižnik (5-6 paradižnikov)
  • 70 gr. - rumena paprika (1/3 popra)
  • 70 gr. - kumare (1 kumara)
  • 30 gr. - oljke Kalamata
  • 30 gr. - rdeča čebula (1/3 čebule)
  • Roka in # 8211 peteršilj
  • Limona
  • 5 žlic olivnega olja
  • Sol in črni poper

Način priprave:

  1. Kuskus dajte v veliko skledo, po vrhu postrgajte limonino lupinico in jo zalijte z vročo vodo. Posodo pokrijemo s sekljalnikom ali krožnikom in pustimo, da nabrekne približno 5-7 minut oziroma dokler se vsa voda popolnoma ne vpije.
  2. Po preteku časa kuskusu dodamo na kocke narezan rumeni poper, češnjev paradižnik, rdečo čebulo, drobno sesekljan peteršilj, olive in kumare. Nato začinite s soljo in črnim poprom, dodajte olivno olje, limonin sok in vse premešajte z žlico.
  3. Filete lososa začinimo s soljo, črnim poprom, papriko, granuliranim česnom in jih masiramo, da začimbe prodrejo v ribe.
  4. V dobro segreto ponev vlijemo olivno olje, nato damo kose rib in ocvrt krompirček na obeh straneh za približno 30 sekund ali dokler lepo ne porjavi (ribe morajo v notranjosti še ostati surove).
  5. Nato ribe prestavimo na pekač in jih za 5 minut postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj C.
  6. Medtem pripravimo avokadovo pasto: damo jo v skledo z avokadom, začinimo s soljo in črnim poprom, odcedimo 2 žlici limoninega soka in prelijemo z žlico olivnega olja. Avokado pretlačite z vilicami ali pa uporabite mešalnik.
  7. Vse sestavine tega recepta so pripravljene, zato morate samo sestaviti večerjo: kuskusno solato položite na ravno ploščo, zraven razporedite lososa in nanjo položite avokadovo pasto, ki bo služila kot riba omako. Na koncu okrasite z rezino limone.
  8. Šampanjec nalijte v kozarce in z užitkom postrezite. Želim vam romantično in okusno večerjo. Dober tek!

Če pripravljate ta recept, ga ne pozabite fotografirati in uporabiti oznako #valeriesfood


jajca trdo bodo vreli (približno 10 minut), nato jih pustimo, da se ohladijo in olupijo, ter jih po dolžini prerežemo na pol (ločimo rumenjake od beljakov).

Avokado razrezali ga bodo po dolžini na pol (odstranili semena), s pomočjo žlice pa kašo odstranili v skledi.

Meso avokada lahko ga podate z vilicami (jedro je mehko in kremasto), po okusu začinite z: sol, poper, limonin sok in olivno olje, mešanje sestavin do popolne homogenizacije z lopatico.

Avokadova pasta dobljeno bo enako razdeljeno v dve skledi.

En del se bo zmešal z kuhani rumenjaki drobno sesekljane ali naribane (da bo vidno v avokadovi paste), drugi del pa se bo zmešal s fino narezanim beljakom.

Na fdimljeni lososov ileus izbrali ga bodo med dvema predhodno pridobljenima testeninama ali pa tudi namažite rezine toasta in postrezite za zajtrk ali kot prigrizek v nedeljo popoldne.

Triki in ideje

Avokadova pasta lahko še izboljšamo z rezine črnih ali zelenih oliv, z drobno sesekljanim drobnjakom ali okrašene s polovicami češnjevega paradižnika (če ga boste postregli kot predjed pri prazničnem obroku).


Kaj gre v črnilo začimb?

Zaradi česar je ta losos tako enostaven za pripravo - in tako okusen - je počrnela začimba. Eno vprašanje, ki ga pogosto dobim, je: Ali je počrnjena začimba enaka začimbi Cajun? Črna začimba in začimba Cajun sta si precej podobni. Večina zelišč in začimb v tem receptu je po kajunsko.

Kako torej začimbo počrnite? To sem naredil tako, da sem dodal zadimljen dimpaprika, ki daje temu lososu tisti "karboniziran" okus, ki ga dobite, če uporabljate zunanji žar in zaradi česar ni le v slogu Cajun, ampak tudi počrnjen.

Je začinjena sezona črna? Samo če želite, da je tako! Dimljena paprika v tem receptu doda malo udarca, vendar ne preveč. Če želite povečati toploto, lahko dodate kajenski poper ali mleto rdečo papriko.


Tatar lososa z avokadom

Tartar je eden najpreprostejših receptov, hkrati pa izjemno okusen in nasiten. Je tudi zelo zdrava jed, glede na uporabljene sestavine in ne zahteva postopka kuhanja.

Kadar nimate navdiha, ni preveč v hladilniku in ni časa, vam priporočam, da poskusite. Pripravimo ga lahko z lososom, tuno, raco in v številnih drugih kombinacijah. Danes vam predstavljam klasiko.

sestavine

žličko sezamovega olja

½ čajne žličke olivnega olja

sol in zdrobljen črni poper po okusu

kresova solata za okras

Način priprave

Lososov file narežemo na majhne kocke in po okusu začinimo s: sezamovim oljem, soljo in zdrobljenim črnim poprom. Avokado olupimo in narežemo na majhne kocke, kot je losos (ohranimo avokado v vodi z limono, da ohrani barvo), dodamo čez drobno sesekljano nizozemsko čebulo in začinimo z: olivnim oljem, soljo in črnim poprom. Zdrobljen po okusu.

Sestavine za dekoracijo

(listi in frizi endivije so usposobljeni s: soljo, olivnim oljem in limono)

Predstavitev na krožniku

Na sredino krožnika postavite okroglo obliko. V obliko najprej položite avokadovo solato in nato v enakih plasteh dodajte modroplavutega tuna. Izravnajte z žlico in odstranite obliko. Na tatarski kamen položite solato iz endivije in friza. Okrasite po svoji domišljiji s kresovo solato in edamamom.


Tartar iz lososa in tune z avokadovim pirejem in tartufi

Tartar je jed, ki je sestavljena iz drobno narezanih sestavin, ki jih postrežemo surove. Je poslastica v pravem pomenu besede in v različnih oblikah jo boste našli v menijih najboljših restavracij po svetu.

Prva stvar in najpomembnejša stvar, ki jo morate storiti, ko se odločite, da boste v svojih kuhinjah pripravili pravi tartar, je, da greste na tržnico in zaprosite za ribe z najvišjo stopnjo svežine & # 8211 sashimi ali suši. To pomeni, da so ribe, ki jih kupite, tako sveže, da jih lahko jeste surove.
Ko imate osnove, tuno ali lososa ali katero koli drugo ribo, ki ste jo izbrali za pripravo te jedi, postanejo stvari preprostejše.

Surove ribe morajo imeti posebno pripravo, vendar sploh niso težke. Da se vinski kamen stopi v ustih, najraje dajem koščke rib na ribež. Tako kot slišite, surovo ribo operem v hladni vodi, posušim na prtičku, nato pa položim na strgalo, tako da bele opornice med mišicami ostanejo zunaj finega pireja, ki nastane. Potresemo ga z apnom in potresemo s solnimi kosmiči, nato dobro premešamo, da se okusi zlijejo.
Tako imate dober in okusen tatarski tatar, ki vam ga priporočam, da uživate ob nečem hrustljavem zraven, da ustvarite teksturo narezane francoske bagete, hrustljavih pikantnih piškotov ali celo zelenjavnega čipsa po moji izbiri.

Spodaj puščam recept za tartar, ki sem ga izbral v treh plasteh: avokado z limonino pasto, losos in tuna. Na koncu sem dodal žličko paste iz tartufov (ki sem jo pred kratkim kupil na tržnici Borough), da so okusi vabili in posuli s svežo krešo.


Video: О невесте Димаша SUB (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Sherlock

    I think, that you are mistaken. Pišite mi v PM, govorili se bomo.

  2. Eldur

    Nekaj ​​je v tem. Hvala za vašo pomoč pri tej zadevi, bolj preprosto, bolje ...

  3. Shaktijind

    It doesn't come close to me at all.

  4. Meilseoir

    Vsekakor razumem, da si vsi želijo poplave!

  5. Hisham

    I actually didn't like it)

  6. Malarr

    Nimate prav. Prepričan sem. Predlagam, da razpravljate. Pišite mi v PM, komunicirali bomo.



Napišite sporočilo