Novi recepti

Goveja solata

Goveja solata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 2 korenčka
  • 8 krompirjev
  • 1 kozarec krofov v kisu
  • 1 kozarec kumar v kisu
  • zamrznjen grah
  • 200 gramov kuhanih piščančjih prsi
  • 280 gramov majoneze
  • sol

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Goveja solata:


  • Krompir in korenje skuhamo.

  • Ko zavrejo, jih narežemo na majhne kocke.

  • Krofe in kumare narežemo na majhne kocke in pustimo, da se odcedijo.

  • Kuhane piščančje prsi narežemo na kocke.

  • Sesekljane sestavine nato zmešamo z majonezo.

  • Ko dobimo enotno sestavo, jo položimo na krožnik in oblečemo z majonezo ter okrasimo po želji.


Goveja solata


Goveja solata je priljubljena jed v Romuniji, v Republiki Moldaviji ji pravijo tudi "ruska". Pogosto ga postrežejo kot prvi tečaj ob praznikih ali kot & # 8222entre & # 8221. Goveja solata vključuje korenje, grah, stročji fižol, krompir, goveje meso z vsem kuhanim, na primer kisle kumarice in po potrebi narezano na kocke, ki je vezano z majonezo. Okrasite z majonezo, črnimi olivami, koprom in kumaricami.

In če niste vedeli (niti jaz nisem bral v wikipediji) je prvotno solato leta 1860 prvič pripravil belgijski kuhar Lucien Olivier pod francoskim imenom solata iz divjačine v restavraciji Ermitaj (Эрмитаж), eni največjih restavracij v Moskvi. Prvotni recept je bil zamolčan in je bil izgubljen leta 1905, ko je restavracija Ermitaj zaprla vrata. Znano je le, da je recept vključeval drage dobrote, divjačino, rake in grah. Po letu 1905 so številni kuharji iz vse vzhodne Evrope izumili podobne recepte, vendar so prvotne sestavine zamenjali s cenejšimi, kot sta piščanec ali govedina (v francoščini boeuf pomeni "govedina"). Tako je goveja solata postala zelo pogosta jed v različnih državah, na primer v Rusiji, na Poljskem ali v Romuniji, pri čemer je svoj recept spremenila glede na živila, ki se uporabljajo v regionalni kuhinji.

To solato ponavadi pripravim na prireditvah ali ko pripravim govejo ali piščančjo juho. Zavrite več zelenjave in nato z nekaterimi naredim govejo solato. Pravzaprav je moja mama to počela za praznike, juho in govejo solato, spomnim se, da je bila zadolžena za rezanje na kocke narezane zelenjave :)

Goveja solata

  • 500 g govejega mesa (lahko uporabite tudi piščančje)
  • 2-3 korenja
  • 2 korenini peteršilja
  • 3-4 krompirja
  • 2 kumarice ali krofi
  • 1 škatla graha (200 gr)
  • solni poper
  • oljke za okras

1. Goveje / piščančje meso skuhajte skupaj z zelenjavo.

2. Pustimo, da se ohladi in narežemo na koščke. Kumare odcedimo in narežemo na majhne koščke.

3. Zmešajte vse sestavine, dodajte grah. Dodamo majonezo in rahlo premešamo, nato začinimo s soljo in poprom.

4. Sestava je postavljena v skledo in okrašena po domišljiji vsakogar. Najraje ga takoj pojem, vendar je mama rekla, da morajo biti vsaj 2 uri hladne, da prodrejo v sestavine.

Tukaj je nekaj vzorcev prelivov za solate, ki sem jih naredil skozi čas.

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


10 mednarodnih receptov za solate, ki jih ljubijo Romuni

Po podatkih foodpanda, platforme za naročanje hrane v Romuniji, so na vrhu najbolj naročenih solat uporabnikov foodpande v zadnjem letu solata Cezar, grška solata, solata iz tune, sledijo solata tabbouleh in sredozemska solata.

Nato foodpanda predstavlja 10 receptov za solate z vsega sveta, ki so hitro vstopili v preference gurmanov v Romuniji.

Koristni nasveti, da ne izgubite teže na velikonočne in prvomajske praznike

cesarska solata To je zagotovo ena najbolj znanih kuhinj na svetu, katere preproste sestavine: solata, piščančja prsa, paradižnik, krutoni, parmezan in cezar preliv očarajo javnost še danes. Čeprav mnogi mikajo, da bi njegovo ime povezali z imenom rimskega cesarja, se zdi, da nosi ime tistega, ki ga je izumil v svoji restavraciji v Mehiki, Caesar Cardini, Američan italijanskega porekla.

Prvotno iz Nice v Franciji, Solata Nicoise ohranja mediteransko posebnost kraja & icircn, ki je bil ustvarjen, & icircmbin & acircnd sveža zelenjava, kot so mešana solata, paradižnik, fižol, rdeča čebula in oljke z ribami - tuna in inčuni - ter kuhano jajce.

4 ideje za zdrave obroke, ki jih lahko pripravite na žaru

Posebnost libanonske kuhinje, Tabbouleh solata je odlična izbira za vroč poletni dan, zahvaljujoč svojim sestavinam: veliko peteršilja, paradižnika, limone in acircie, mete, čebule, zdrobljenega gr & acircuja in oljčnega olja.

Cobb solata je ena najbolj znanih ameriških solat, ki združuje okusno mešanico sestavin, kot so ocvrta slanina, piščanec, avokado, solata, kuhano jajce, češnjev paradižnik, gorgonzola in baldrijan. Rečeno je, da je bil njen recept izumljen v tridesetih letih prejšnjega stoletja v Hollywoodu, v restavraciji Brown Derby.

Drug recept za solato v ameriški kuhinji je Waldorfska solata za katerega se zdi, da ga je konec 19. stoletja v New Yorku ustvaril kuhar Oscar Tschirky v hotelu Waldorf za žogo. Trenutno obstaja več različic recepta za waldorfsko solato.

Šalata Ezme je jed, značilna za turško kuhinjo, pripravljena s svežim paradižnikom, čebulo in peteršiljem, drobno sesekljanim, kar še dodatno okrepi okus. Pravzaprav ezme & icircn v turščini pomeni zdrobljen & icircn.

Z malo sestavinami, a zelo okusno, Solata Caprese je zvezdna jed italijanske kuhinje, & icircmprumut & acircnd ime otoka & icircn, ki so ga izumili, Capri. Paradižnik, sveža mocarela, origano in olivno olje so sestavine, ki sestavljajo solato in ji dajejo tisti mediteranski okus.

S precej skrivnostno zgodovino, goveja solata to je pripravek, ki so ga ljubile generacije. Izumil ga je belgijski kuhar Lucien Olivier, ki je bil v drugi polovici 19. stoletja na položaju kuharja hotela Hermitage v Moskvi. Zdi se, da je prvotni recept vseboval rafinirano izbiro sestavin, kot so sir, kaviar, raki ali prepelice, vendar tega nikoli ni razkril.

Grška solata Vsekakor ohranja najboljši okus poletja zahvaljujoč mešanici sveže zelenjave - paradižnika, kumar, zelene paprike, čebule - s feta sirom in kalamonskimi olivami.

Znana tudi kot šopska solata, Bolgarska solata po zelenjavi je precej podoben grškemu, zanj pa je značilen dodatek stisnjene šunke in trdo kuhanega jajca.


Sestavine za recept za govejo solato:

  • 300 g kuhanega govejega mesa (narezanega na majhne kocke)
  • 8 kuhan krompir (narezan na kocke)
  • 5 kuhanih korenčkov (narezanih na kocke)
  • 5 kislih kumaric (narezanih na kocke) + 1 kisla kumarica za okras
  • 5 vloženih krofov (narezanih na kocke) + 2 papriki (vloženi) za okras
  • 1 kuhana zelena (primerna velikost, narezana na kocke)
  • 1 skodelica kuhanega drobnega graha
  • 1 zeleno jabolko (narezano na kocke)
  • 3-4 žlice majoneze + 2 žlici majoneze za okras
  • sol
  • poper

Recept za govejo solato

500 gramov korenja
900 gramov krompirja
200 gramov konzerviranega graha
700 gramov kislih kumaric
srednji pastranac (neobvezno)
250 gramov predhodno kuhanega govejega mesa
žlico gorčice
sol in poper po okusu
približno 300 gramov domače majoneze

  • Kako pripraviti recept za govejo solato
  • Krompir dobro operemo in skuhamo v lupini, potem ko zavre, ga pustimo, da se ohladi, nato pa ga olupimo.
  • Korenček in pastinak operemo in olupimo. Če so velike, jih razrežite na 2 dela.
  • Piščančje prsi skuhajte skupaj s korenčkom in pastinakom.
  • Ko sta zelenjava in prsi kuhani, ju vzemite iz vode in pustite, da se ohladi.
  • Vso zelenjavo narežemo na čim manjše kocke, odvisno od potrpežljivosti in okusa vsakega.
  • Enako naredimo z govedino.
  • Ločeno olupimo vložene kumare in jih narežemo na majhne kocke, nato pa pustimo, da se odcedijo ali, če se nam mudi, vzamemo majhno količino narezanih kumar, ki jih je dovolj, da se primejo v pest in dobro stisnejo na silo, s čimer stisnemo vložene koščke kumar .
  • Konzerviran grah operemo in odcedimo.

  • V večjo skledo dajte krompir, korenje, pastinak, če ga uporabljate, grah, odcejene kumare in drobno narezano meso.
  • Vse dobro premešamo, dodamo majonezo in žlico gorčice.
  • Homogenizirajte, prilagodite sol, pri tem pa upoštevajte, da bo sčasoma solata iz kislih kumaric dobila več soli.
  • Pustimo, da se ohladi do naslednjega dne, da se okusi zlijejo
  • Postrežemo lahko na klasičen način na pladnjih in & # 8220 zavite & # 8221 v plast majoneze (v tem primeru bomo morali narediti majonezo znova) ali pa se odločimo, da jo postavimo v majhne lončke za ramekin ali košare predjedi iz pite , ki jih lahko naredimo doma, kar lahko vidimo na slikah. Na ta način zmanjšamo količino majoneze, ki jo na koncu zaužijemo.

Lep apetit!

Če vam je bil recept všeč, ga ne oklevajte in ga delite na družbenih receptih. Hvala vam!


Kaj vsebuje govejo solato

Najprej za ta recept potrebujemo goveje meso, natančneje rasol (govedina v francoščini pomeni govedina). Na spletu je veliko receptov, v katerih goveje meso nadomestimo s piščancem ali puranom, vendar v tem primeru tega pripravka ne moremo več imenovati goveja solata.

Zelenjava iz romunske goveje solate je: krompir, korenje, zelena, grah. Dodam tudi stročji fižol, daje mu čudovit okus. Po kuhanju zelenjavo narežemo na majhne kocke in zmešamo s kumarami in kumaricami (prav tako narezanimi na majhne kocke) ter majonezo.

Recept za solato z govedino, zelenjavo in majonezo je jed, ki je narejena predvsem za praznike. Je čudovito! Vabim vas, da poskusite.


Goveja solata

Katera solata je najbolj pripravljena in cenjena? Goveja solata, bi rekli in ne mislimo, da se motim! Tukaj je klasičen recept, a tako okusen!

sestavine

1 ptičja prsa
6 krompirjev
5 korenčkov
6 kumaric
1 škatla graha

2 trdo kuhana jajca
1 ali surovo
1 čajna žlička gorčice
1/2 od 6 zgoraj navedenih krompirjev
približno 200 ml olja
sok iz 1 limone & acircie
krofi za okras

Način priprave

Vzemite ptičje prsi, jih operite, malo posušite in nato položite v posodo z vodo na ogenj. Kuhajte približno 10 minut, dokler ne vre 2 minuti.

Prsni koš sperite s hladno vodo in v isto posodo dodajte drugo vodo, približno 1,5 l.

Ponovno damo na ogenj, še zavremo, pokrijemo lonec.

Vzemite 6 krompirjev in 5 korenčkov, jih očistite in skuhajte čez piščanca v istem loncu (voda jih mora pokriti vse). Ne pozabite, da je treba za majonezo hraniti 1 kuhan krompir.

Vse to kuhamo približno 20 minut ali do konca. Zelenjavo lahko odstranite in, če skrinja ni pripravljena, jo pustite še 10 minut.

Ko se vse ohladi, narežite kvadrate, zelenjavo (razen krompirja iz majoneze) in piščančje prsi.

Vzemite 6 kislih kumaric, jih olupite in narežite na kocke. Kumare damo ločeno, v drugo ploščo, ker še vedno puščajo sok in jih je treba dobro stisniti.

Torej morate imeti v večji skledi (ponvi ali skledi) zelenjavo in meso, narezano na kocke, ki mu dodate 1 pločevinko že kuhanega graha in sesekljane kumare, vendar predhodno zelo dobro stisnjene.

Zdaj lahko naredite majonezo.

Za to potrebujete 2 predhodno kuhana in ledena jajca ter ohlajeno in 1 surovo jajce.

Kuhana jajca olupimo in v skledo dodamo le dva rumenjaka (beljake ustavimo za okras) ter surovi rumenjak. Jajca homogenizirajte z 1 čajno žličko gorčice in & frac12 kuhanega krompirja, ki nam je še ostal.

Začnite dobro mešati, postopoma dodajte malo olja in malo limoninega soka (sok iz 1 stisnjene limone, ga dajte v ločen kozarec).

Ponavljajte, dokler se majoneza ne poveča, in dokončajte sok iz 1 limone in približno 200 ml olja. Poleg tega količina majoneze, ki jo morate doseči, zadostuje za zelenjavo, ki jo morate vključiti.

Na zelenjavno mešanico dajte žlico majoneze in nežno premešajte, vse skupaj vključite.

Ne pozabite, da morate za konec še vedno ustaviti malo majoneze (2-3 žlice).

Ko je majoneza pripravljena, jo dodajte v solatno mešanico, pritisnite z nožem, oblikujte in po vrhu dodajte preostalo majonezo.


Goveja solata


Goveja solata je v Romuniji priljubljena jed, v Republiki Moldaviji jo imenujejo tudi "ruska". Pogosto ga postrežejo kot prvi tečaj ob praznikih ali kot & # 8222entre & # 8221. Goveja solata vključuje korenje, grah, stročji fižol, krompir, goveje meso z vsem kuhanim, na primer kisle kumarice in po potrebi narezano na kocke, ki je vezano z majonezo. Okrasite z majonezo, črnimi olivami, koprom in kumaricami.

In če niste vedeli (niti jaz nisem prebral na wikipediji) je prvotno solato prvič leta 1860 pripravil belgijski kuhar Lucien Olivier pod francoskim imenom solata iz divjačine v restavraciji Ermitaj (Эрмитаж), eni največjih restavracij v Moskvi. Prvotni recept je bil skrivnost in je bil izgubljen leta 1905, ko je restavracija Ermitaj zaprla vrata. Znano je le, da je recept vključeval drage dobrote, divjačino, rake in grah. Po letu 1905 so številni kuharji iz vse vzhodne Evrope izumili podobne recepte, vendar so prvotne sestavine zamenjali s cenejšimi, kot sta piščanec ali govedina (v francoščini boeuf pomeni "govedina"). Tako je goveja solata postala zelo pogosta jed v različnih državah, na primer v Rusiji, na Poljskem ali v Romuniji, pri čemer je svoj recept spremenila glede na živila, ki se uporabljajo v regionalni kuhinji.

To solato ponavadi pripravim na prireditvah ali ko pripravim govejo ali piščančjo juho. Zavrite več zelenjave in nato z nekaterimi naredim govejo solato. Pravzaprav je moja mama to počela za praznike, juho in govejo solato, spomnim se, da je bila zadolžena za rezanje na kocke narezane zelenjave :)

Goveja solata

  • 500 g govejega mesa (lahko uporabite tudi piščančje)
  • 2-3 korenja
  • 2 korenini peteršilja
  • 3-4 krompirja
  • 2 kumarice ali krofi
  • 1 škatla graha (200 gr)
  • solni poper
  • oljke za okras

1. Goveje / piščančje meso skuhajte skupaj z zelenjavo.

2. Pustimo, da se ohladi in narežemo na koščke. Kumare odcedimo in narežemo na majhne koščke.

3. Zmešajte vse sestavine, dodajte grah. Dodamo majonezo in rahlo premešamo, nato začinimo s soljo in poprom.

4. Sestava je postavljena v skledo in okrašena po domišljiji vsakogar. Najraje ga takoj pojem, vendar je mama rekla, da morajo biti vsaj 2 uri hladne, da prodrejo v sestavine.

Tukaj je nekaj vzorcev prelivov za solate, ki sem jih naredil skozi čas.

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


Recept goveje solate s teletino

sestavine
400 g teletine
12 primernih krompirjev
3 korenje
belilo (koren peteršilja)
malo zelene
300 g kuhanega graha
kumarice in krofi v kisu po okusu
sol
poper
timijan
žlico gorčice
majoneza po okusu

Način priprave

Zelenjavo očistimo, operemo in skuhamo z mesom. Krompir dajte v celotno posodo za kuhanje, ker hitreje zavre, korenje, belilo in zeleno pa narežite na koščke. Meso operemo, odcedimo iz vode in narežemo na majhne koščke. Nalijte vodo do sredine lonca in med vrenjem dodajte več.


Najboljši recept za govejo solato

Čeprav ime kaže na francoski kulinarični vpliv (govedina pomeni govedina), je goveja solata pravzaprav ruskega izvora. Prvotno se je imenovala ruska solata ali Olivier, po kuharju, ki jo je izumil: Belgijcu Lucienu Olivierju, ki je delal v restavraciji v Moskvi. Uporabil je več posebnih sestavin, na primer jastoga ali rakov, vendar je bil recept prilagojen tako, da vsebuje cenejše sestavine, dostopne vsakomur.

Trenutno je ena izmed najbolj priljubljenih romunskih tradicionalnih jedi. Postrežejo ga ob številnih posebnih priložnostih, kot so božič, silvestrovo ali velika noč, pripravite pa ga lahko, kadar koli želite.

V izvirnem receptu se seveda uporablja goveje meso, vendar ga marsikdo nadomesti s piščančjimi ali puranskimi prsi. Obstajajo tudi vegetarijanske (brez mesa) ali veganske / posne možnosti (brez mesa in majoneza je zelenjavna).

Tukaj je opisano, kako narediti govejo solato

sestavine

  • 700 gr goveje juhe
  • 1 kg krompirja
  • 500 gr korenja
  • pol korenine peteršilja
  • pol korenine zelene
  • 300 g kislih kumaric, odvisno od preferenc (kumare, krofi itd.)
  • 250 gr majoneze
  • 1 žlica gorčice
  • limonin sok po okusu
  • sol
  • poper

Način priprave

Govejo juho narežemo na nekaj primernih kosov in skuhamo v slani vodi. Ko začne vreti, pustite 2 minuti, nato zamenjajte vodo.

Občasno ga očistimo iz pene. Ko pena ne nastane več, zraven mesa dodajte korenček korenčka, korenino peteršilja in korenino zelene.

Kuhajte približno 3 ure ali dokler se meso dobro ne skuha. Korenje, korenine peteršilja in zelene odstranimo prej, da se ne drobijo.

Medtem krompir olupimo, narežemo na primerne kocke in zavremo. Pustite na ognju, dokler jih ne prebodite z vilicami. Pazite, da se ne zlomi!

Meso, krompir, korenje ter korenine peteršilja in zelene pustimo, da se ohladijo, nato jih narežemo na majhne kocke. Sesekljajte tudi kisle kumarice.

Mleto meso in zelenjavo vlijemo v veliko skledo in sestavine rahlo premešamo.

Za omako zmešajte majonezo z gorčico in dodajte limonin sok, sol in poper po okusu.

Nato sesekljane sestavine prelijemo z majonezno omako in previdno premešamo, po možnosti neposredno z rokami ali lesenim priborom.

Govejo solato ohladimo najmanj 3 ure pred zaužitjem.

Za dekoracijo uporabite svojo domišljijo in bodite ustvarjalni! Uporabite lahko liste peteršilja, kuhano korenje, grah, oljke, kuhano jajce ali kisle kumarice. Postavljen je v obliki božičnega drevesa, spomladanskega cvetja, snežaka, ki posnema tradicionalne romunske vzorce ali mozaik.

Kako pripraviti vegetarijanske in veganske solate

Te solate se imenujejo a la russe, ime "govedina" ni primerno, če ne uporabljamo govedine. Izberite svoje najljubše sestavine, kot so grah, sladka koruza, jajce (za ovo-vegetarijansko različico) itd. Za vegansko / postno različico se uporablja zelenjavna majoneza.


Kaj vsebuje govejo solato

Najprej za ta recept potrebujemo goveje meso, natančneje rasol (govedina v francoščini pomeni govedina). Na spletu je veliko receptov, v katerih goveje meso nadomestimo s piščancem ali puranom, vendar v tem primeru tega pripravka ne moremo več imenovati goveja solata.

Zelenjava iz romunske goveje solate je: krompir, korenje, zelena, grah. Dodam tudi stročji fižol, daje mu čudovit okus. Po kuhanju zelenjavo narežemo na majhne kocke in zmešamo s kumarami in kumaricami (prav tako narezanimi na majhne kocke) ter majonezo.

Recept za solato z govedino, zelenjavo in majonezo je jed, ki je narejena predvsem za praznike. Je čudovito! Vabim vas, da poskusite.


Video: Solata iz svedrov Barilla s tuno, kaprami in meto (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Ezhno

    Oprostite, ta možnost mi ne ustreza. Kdo še lahko predlaga?

  2. Mezilkis

    but another variant is?

  3. Aelfric

    I'm sorry, but I think you are making a mistake. Predlagam, da razpravljam. Pošljite mi e -pošto na PM, pogovorili se bomo.

  4. Yardane

    Mislim, da se boš pravilno odločil.

  5. Mujahid

    Not to everybody. Vem.



Napišite sporočilo