Novi recepti

Glasne testenine

Glasne testenine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ker je sezona tega pomladnega tartufa, imenovanega LEURDA, in ker je zelo blizu nas, je gozd s čudovitim krajem, kjer raste prosto, ta rastlina, ki je tako koristna za zdravje, mi je mož izbral zdravo mrežo z listjem in ena. Ker sem imel veliko surovin in poznal njegove lastnosti, sem začel dokumentirati, kako jih lahko pripravim. Nenehno sem bral po netu in videl vse vrste jedi z leurdo, všeč mi je bil RaduP -ov "Pesto misto", vendar sem naredil svojo kombinacijo, ki se je na koncu izkazala za več kot okusno ...


Pesto de leurda s parmezanom in semeni & # 8211 za testenine, bruschette, pogacele, polže

Pesto de leurda s parmezanom in semeni & # 8211 za testenine, bruskete, pogacele, polže. Kako narediti pesto? Recept za predjed s kremo iz listov leurde. Začinjene testenine leurda s parmezanom in olivnim oljem. Recept za pesto. Recepti z leurdo.

Pesto je dišeča in uporabna krema v kuhinji. Prvotni recept za genovski pesto vsebuje veliko svežih listov bazilike, olivno olje, pinjole in parmezan. Druge različice vsebujejo tudi posušen paradižnik ali temeljijo na drugih svežih listih (npr. Zeleni peteršilj, rukola, leurda itd.).

Leurda se nabira spomladi iz gozdov in je izredno zdrava. Ima podolgovate in ostre liste, njegova aroma pa je po česnu. Imenujejo ga tudi "medvedji česen" (Allium ursinum) ali divji česen. Je v nemščini Barlauch, v angleščini Orlański ali divji česen, v francoščini divji česen, v madžarščini in medvehagyma, v italijanščini medvedji česen ali medvedji česen v španščini.

Leurda se spomladi nahaja na tržnicah, pa tudi v zelenjavno-sadnem okrožju številnih supermarketov.

Ker sem bil v slabi sezoni, sem izbral njegove vroče in dišeče liste, da bi naredil okusen pesto. Borova semena lahko nadomestimo z: sončničnimi ali bučnimi semeni, arašidi (ameriški oreški), preprostimi olupljenimi mandlji (belimi) itd. Sir mora biti močan in aromatičen, kot je parmezan, pecorino ali podobno. Parmezan sem kombinirala s preprostim lokalnim sirom.

Za kaj se uporablja pesto? do preproste testenine, kuhano in odcejeno. Ne potrebujejo druge omake! Namažite rezine toasta (bruschette) ali kot nadev v zvitkih testa, ki ga je vzhajala pizza. In še veliko več! V bistvu lahko namesto ali skupaj z zelenim česnom uporabimo liste leurde.

Poglejmo sestavine, ki jih potrebujemo za to leurda pesto. Dajem vam količine za 1 kozarec pribl. 300 ml in jih po potrebi pomnožite.


Kako pripraviti pesto de leurdă & # 8211 posna različica

Priprava je izjemno preprosta: vse sestavine dajte v sekljalnik ali robota, premešajte in končali ste. Okusite in po potrebi dodajte sol, poper ali limonin sok.

Indijske oreščke sem v ponvi popekel, preden sem jih uporabil, vendar ta korak ni obvezen.

Po želji lahko položite več oreščkov ali manj, toda kar zadeva kvasne kosmiče, ne uporabljajte več kot 2 žlici. V velikih količinah imajo kvasovke kosmiči alergijski potencial.

Spodaj puščam celoten recept v pisni obliki, ki ga lahko natisnete, če ga želite imeti pri roki pri pripravi torte ali ga hraniti v zbirki receptov.

Spodaj boste našli tudi recept v video formatu, kjer si lahko natančno ogledate, kako sem naredil ta pečen pesto, kakšno konsistenco in kakšno teksturo bi moral imeti.

In če so vam video recepti koristni, se naročite na kanal YouTube, da ne boste zamudili nobenega! Dva video tedna objavljam nove video recepte. Kliknite tukaj, če se želite naročiti!


O jumari paste

Vsako leto izdelujemo pokrovače in mast iz svinjske slanine & # 8211 recept tukaj. Polovice so fino rjave barve, mast pa bela, dišeča in zelo okusna.

Tarna jumari pasta je narejena z mletjem jumarija. Lahko se pripravi biti naraven (samo s pokrovačami, soljo, poprom in minimalnim dodatkom masti), bodisi z rdečo čebulo ali (redko) z gorčico. Na splošno ne dajte česna ali paprike (paprike) ali kumine.

Testenine lahko naredite tudi iz gosjih ali račjih školjk & # 8211 poglejte tukaj, kako se to naredi.

Če želite narediti eno pastozna pasta potem boste pripravili naravno različico ali morda tisto z rdečo čebulo. Različice čebule ali česna so za takojšnjo porabo, ker ta zelenjava poveča pokvarljivost te testenine iz pokrovače.

Če želite imeti v hladilniku pasto iz pokrovače, ki traja dlje (do 2-3 mesece) v nobenem primeru ne dodajajte čebule ali česna ker zapustijo vodo, oksidirajo in postanejo neprebavljive. Testenine s čebulo ali česnom se porabijo v 1-2 dneh.

Barva paste iz pokrovače je rahlo oranžna od pramenov, ki so bili pravilno porjavljeni. Če so pokrovače brezbarvne (belkaste), bo pasta imela nenavadno bledo barvo. Nekateri dodajo malo paprike (paprike) za barvo (vendar na splošno ne dajo).

V hladilniku imamo vedno kozarec s preprostimi testeninami iz pokrovač (s soljo in poprom). Kot otrok nas je z nami nazdravil. Užitek! Na vrh položite tanke rezine rdeče čebule.

Iz spodnjih količin izhaja pribl. 350 g navadnih pokrovač ali čebulne paste.


Kako pripraviti "leurd paste" v kuhinji samostanov. Recept očeta Ephrema iz Derventa

"Medvedji česen" ali leurda je rastlina, razširjena v številnih gozdovih v Romuniji. V tem obdobju ga pogosto najdemo, kuharji ga imajo radi za različne solate ali testenine.

Za kuhinje samostanov je obdobje tartufov pravi blagoslov, še posebej, ker se prekriva v postnih dneh. Zato na mizi živih samostanskih naselij ni stevije, leurde ali lobode.

Oče Efraim iz samostana Dervent, ki tukaj dnevno pripravlja hrano menihov, razkriva recept za jed na osnovi leurda. Tudi če ni posna jed, ker ima tudi sir, je "leurd paste" veselje okusov, s katerimi vas pozdravi pomlad.

Leurd pasta

Sestavina:

  • 400 gramov leurda
  • 200 mililitrov olivnega olja
  • 100 gramov naribanega sira
  • 1 zelena pekoča paprika
  • 3 listi mete
  • 150 gramov sončničnih semen
  • 2 pramena svežega macesna
  • 5 svežih listov žajblja
  • sveži listi peteršilja
  • 1 čajna žlička posušenega timijana
  • ½ čajne žličke posušenega origana
  • sol in poper.


Način priprave:

Vse liste zelo dobro operemo, jih razpolovimo in damo v kuhalnico. Dodamo pekočo papriko, očiščeno iz semen in vse narežemo.

Če želite dobiti pasto, zelenjavo prenesite v mešalnik, dodajte sir, preostale začimbe in semena. Testo počasi dodajajte olje, dokler ne nastane pasta.


Jed iz leurda in stevije je eden izmed najbolj priljubljenih receptov z leurdom in je pripravljena preprosto in hitro.

Mourda hrana

Sestavina:

  • 4 leurdă vezi
  • 3 kravate stevije
  • rdeča paprika
  • 100 ml paradižnikovega soka
  • 2 čebuli po okusu
  • olivno olje

Način priprave:

Čebulo in papriko narežemo po želji, rahlo prepražimo na olivnem olju, nato za nekaj sekund dodamo stevijo in leurdo. Dodamo rdečo omako in kuhamo še 4-5 minut. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Jed iz leurda in stevije lahko jeste kot takšno ali kot prilogo z govejim ali jagnječjim zrezkom.


Pesto de leurda s kozjim sirom in jagodami

Pesto de leurda lahko hranite do teden dni v nepredušni posodi v hladilniku. Prelijte s tanko plastjo olivnega olja. Ima fantastično intenzivno zeleno barvo, prijeten vonj po česnu in poživljajoč pomladanski okus.

Za Pesto de leurda se vse sestavine zmešajo v posodi za mešanje ali ročno zdrobijo v možnarju, dokler ne postanejo pasta.

Želeno konsistenco testenin ali omake dobi z dodatkom olivnega olja.

Za prefinjen bife smo kombinirali leurda pesto s finim kozjim sirom in jagodami, mariniranimi v balzamičnem kisu, limeti in mozaičnem popru. Leurda v kombinaciji z olivnim oljem deluje proti holesterolu. Kozji sir je zaradi manjše vsebnosti maščob in kazeina lažje prebavljiv. Marinirane jagode uravnotežijo kombinacijo leurde z finimi siri.

Rezultat je razstrupljevalni in rafiniran pomladni prigrizek! Recept, ki ga je poslala deklica, ki kuha s cvetjem.

Z aktiviranjem in uporabo platforme za komentarje se strinjate, da bo vaše osebne podatke obdeloval PRO TV S.R.L. in družbe Facebook v skladu s politiko zasebnosti PRO TV oziroma Facebook politiko uporabe podatkov.

S pritiskom na spodnji gumb se strinjate s POGOJI KOMENTIRANE PLATFORME.


Sestavine

1. Odstranite oljčna semena in jih pritiskajte eno za drugo s širino noža, dokler se oljke ne razpadejo in semena ne izstopijo.
2. Postopek ponavljajte, dokler ne odstranite semen vseh oljk, nato pa z majhnim nožem nasekljajte črne oljke, kot da bi pripravljali solato iz jajčevcev.
3. Dodajte česen, origano, sušen paradižnik (oljčni paste dodajte dodaten okus), limonin sok, poper in papriko, če imate raje rahlo pikanten okus.
4. Vse sestavine drobno nasekljajte in ko se oljčna pasta oblikuje in postane fina, postopoma vmešajte oljčno olje, dokler ne dobite bolj zračne konsistence.
5. Črno oljčno pasto ali ohlajeno tapenado postrezite na rezine hrustljavega kruha kot predjed ali pa jo uporabite v svojih najljubših jedeh, da svežim jedem dodate dodaten okus.


SEZONE / NAJBOLJŠI RECEPTI Z LEURDO

Leurda, ki vsebuje alil sulfid, vitamin A, vitamin C, karotenoide, eterično olje, hlapna olja, alicin, karotenoide in mineralne soli (kalcij, železo, fosfor, baker, natrij), je ena izmed rastlin, ki je zdaj v visoki sezoni.

Večinoma ga v Romuniji imenujemo divji česen, po vsej Evropi pa je ta rastlina z dragocenimi hranilnimi lastnostmi znana kot gozdni ali medvedji česen in se pogosto uporablja v vsakodnevni prehrani. Paštete z leurdom prodajajo tudi pri nas in so zelo uspešne. Sir z leurdom ali paradižnikovo omako z leurdom najdemo predvsem v trgovinah z zdravo hrano s kakovostnimi izdelki, 100% naravnimi in ekološkimi.

Živila z leurdom so zelo koristna v primeru iprebavne motnje, črevesni plin, hipertenzija ali "utrjevanje arterij" (ateroskleroza). To vrsto česna lahko uporabite tudi neposredno na kožo v primeru izpuščaja (če ga imate na voljo svežega). Leurda vsebuje učinkovine, ki lahko zaščitijo pred bolezni srca z uravnavanjem aktivnosti trombocitov in znižanjem krvnega tlaka.

Priporočljivo je v diete za hujšanje zaradi učinka depurativno, razstrupljevalno. Zdravilo Leurda ima tudi antiseptični, protivirusni, protimikrobni učinek, imunomodulatorno vlogo, antihipertenzivno delovanje, periferni vazodilatator, hipoholesterolemični, antitrombotični, razredčilec krvi in ​​krvne trombocite, bronhodilatatorne, odvajalne in protitumorske učinke.

Tukaj je nekaj izredni recepti v kateri lahko uporabite tako hranljivo dragoceno rastlino:

& # 8222Ne & # 8221 iz Leurdă

Sestavina:
6-8 listov leurde
75 g kokosovega olja
1 čajna žlička limoninega soka - neobvezno
Malo olivnega olja
Sol in poper po okusu

Način priprave:
Liste leurde operite in posušite s kuhinjskimi brisačami ali brisačo. Narežemo čim bolj fino. Kokosovo olje v posodi počasi stopite nad loncem vrele vode. Ko postane tekoč, dodamo česen in preostale sestavine, mešamo do gladkega. Nato nalijte v keramično posodo ali drugo posodo, vendar ne plastično. Pustite v hladilniku, dokler se ne strdi in uporabite po potrebi. Zelo dobro se ujema s pečenim sladkim krompirjem, zeleno zelenjavo ali drugo hrano, kuhano na pari. Lahko pa ga položimo na topel kruh iz kaljenih semen, svež iz dehidratorja. Za porabnike mlečnih izdelkov je mogoče namesto olja uporabiti maslo, vendar je dobro, da je surovega ekološkega masla čim več.

Leurd v olju / kisu

Sestavina:
500 g listov leurde
500 ml organsko oljčnega olja, hladno stiskano
1 čajna žlička naravne soli

Način priprave:
Listi morajo biti čisti in popolnoma suhi. Dajte v mešalnik ali kuhinjski stroj z oljem in soljo ter mešajte, dokler ne doseže konsistence pireja. Shranjujte v hladilniku v steklenem kozarcu s plastjo olivnega olja na vrhu, vendar je najbolje, da ga uporabite v enem tednu, da preprečite rast bakterij. Najboljši način daljšega skladiščenja je zamrzovanje, lahko ga razdelite na porcije ali zamrznete v pladnjih za led, nato pa zamrznjene koščke položite v vrečko s sistemom zapiranja.

Obleka z leurdom

Pest listov leurde dajte v mešalnik in prelijte s 3 deli olivnega olja in 1 delom jabolčnega kisa ali limoninega soka. Zmešajte in uporabite kot omako ali preliv za katero koli jed ali solato. Za kremastejšo omako lahko dodate žlico sezamove paste (tahini) ali dijonske gorčice.

Humus iz leurda

Sestavine (2-4 obroki):
2 zelena psa iz bučk (bučke)
1 pest leurde
¾ cana tahini (sezamova pasta)
¼ skodelice olivnega olja
½ skodelice limoninega soka
1 čajna žlička kumine v prahu in 1 čajna žlička paprike

Način priprave:
Zmešajte vse sestavine, če bučke ne puščajo veliko tekočine, se lahko še ujemajo z vodo. Lahko uporabimo tudi kaljeno čičeriko, ki pa je lažje prebavljiva, jo je dobro predhodno malo skuhati ali hraniti v vroči vodi, na meji vrelišča, približno 5 minut, da se zmehča. Ne bodo več surovi, vendar so še vedno zdravi in ​​lahko prebavljivi.

Pesto iz leurda

Sestavina:
2 roki leurde
1 povezava peteršilja (za nevtralizacijo vonja po česnu!)
2 skodelici hidriranih oreščkov ali semen
Izbirate lahko med mandlji, orehi, lešniki, konopljinimi semeni, bučnimi semeni in sončnico
Hladno stiskano organsko olje, kot je primerno

oljk, konoplje ali buč
Sok iz 1 limone
Sol, poper po okusu

Način priprave:
Vse sestavine damo v kuhalnik in premešamo, ko se začnejo meliti, dodajamo olje, dokler ne dobimo želene konsistence. Mešanico dajte v stekleno posodo, čisto in suho, prekrito z oljem in hranite v hladilniku nekaj tednov, tudi če jo uporabljate, mora vedno ostati pokrita s plastjo olja. Lahko se tudi zamrzne, v delih, v vrečkah s sistemom zapiranja.

Juha z leurdom

Sestavine (4 obroki):
1 mana de leurda
3 skodelice korenine peteršilja ali zelene
1 skodelica čebulice koromača
2 stebla zelene
½ skodelice konoplje, hidriranih oreščkov ali avokadove kaše
¼ skodelice olivnega olja in 1 čajna žlička lecitina (oboje neobvezno)
1 zelena pekoča paprika ali ½ čajne žličke čilija v prahu (neobvezno)
1 čajna žlička belega misoja ali soli
4 skodelice tople vode

Način priprave:
Najprej operemo divji česen in ga narežemo. Bučo olupimo in iz nje iztisnemo sok. Preostale sestavine, razen olja, dajte v mešalnik in mešajte, dokler niso vroče in kremaste. Dodajte malo olivnega olja, da juha veže in ji da zračno teksturo, ali pa je sploh ne uporabljajte, če želite zmanjšati maščobo. Nalijte v dve ogreti skledi, okrašeni s pestjo leurda in okrasite s sesekljanim peteršiljem.


Fižol nas varuje pred srčno -žilnimi boleznimi in rakom

Fižol zagotavlja beljakovine, vlaknine in vitamine skupine B. Študije povezujejo prehrano, bogato s stročnicami, z manjšo pojavnostjo bolezni.

Fižol, ki ga redno uživamo, pomaga zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca in ožilja. Njegovi blagodejni učinki so posledica vsebnosti vlaknin in vitaminov B (zlasti folne kisline).

Folna kislina zmanjšuje raven homocisteina in tveganje za bolezni srca.

Fižol prav tako pomaga zmanjšati skupni holesterol in LDL zaradi vlaknin.

Poleg tega lahko fižol in druge stročnice preprečijo sladkorno bolezen. Izboljša nadzor krvnega sladkorja.

Ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, so kompleksni ogljikovi hidrati (vlakna), ki se prebavljajo počasneje.

Torej, fižol poveča občutek sitosti in pomaga rravni glukoze in insulina popoldne.

Hkrati vlakna stročnic zmanjšujejo tveganje za presnovni sindrom & # 8211, ki vključuje tudi glikemične motnje in povečano tveganje za sladkorna bolezen.

Študije so pokazale, da fižol zmanjšuje tveganje za nastanek raka zaradi vsebnosti antioksidantov, kot so flavonoidi, tanini ali fenoli.

Poskusi na živalih so povezovali porabo fižola z nižjo stopnjo rak dojke, želodca, ledvic, debelega črevesa, danke in Prostata.

Ljudje, ki jedo fižol, imajo pogosto telesne teže in manjši obseg pasu.

Prav tako, sistolični krvni tlak je manjši. In prispevek železo, kalij, baker in magnezij je bolje.

Zaradi vlaknin in beljakovin so fižol odlična hrana hranljivo in nasiten.

Diete, ki vsebujejo stročnice, lahko preprečijo debelost pri otrocih.

Fižol, pretepen z leurdom - recept

sestavine

Neobvezne sestavine

  • 1 pest orehov
  • 1-2 žlici oljčnega olja
  • tofu
  • pečene paprike
  • zelena čebula
  • peteršilj, koper, bazilika

Način priprave

Če uporabljate fižol v pločevinkah, odcedite vodo in sperite s čisto vodo.

Dobro odcedite in položite v posodo robota z rezilom S.

Neumne liste operite, dobro stisnite in jih zlomite ali razrežite na koščke.

Dodajte jih čez fižol v kuhinjskem predelovalniku in mešajte, dokler ne nastane kremasta sestava.

Po želji lahko dodamo malo orehovega jedra. Če so ocvrte / rjave, bodo okusnejše testenine.

In olje je neobvezno. Če želite bolj prehransko pripravo, jo lahko izključite.

Fižolovo pasto začinimo in zmešamo s soljo in poprom.

Prenesite ga v ponev ali kozarec in shranite v hladilniku.

Podobni recepti:

Viri člankov:

* Nasveti in vse zdravstvene informacije, ki so na voljo na tem spletnem mestu, so informativne narave in ne nadomeščajo zdravnikovih priporočil. Če imate kronične bolezni ali sledite zdravilom, priporočamo, da se pred začetkom zdravljenja ali naravnega zdravljenja posvetujete s svojim zdravnikom, da se izognete interakciji. Z odložitvijo ali prekinitvijo klasičnega zdravljenja lahko ogrozite svoje zdravje.


Video: ANDRIJA JO - GLASINE OFFICIAL VIDEO (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Kana

    I absolutely disagree

  2. Diondray

    Ja, vse je fantazija

  3. Body

    Interesting :)

  4. Franz

    Predlagam, da si ogledate spletno mesto, kjer je veliko člankov na to temo.



Napišite sporočilo