Novi recepti

Dianein orehov pesto

Dianein orehov pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prednosti orehov, ki so živilo z visoko vsebnostjo hranil, so bile med prvimi odobrenimi zdravstvenimi trditvami ...

Prednosti orehi, ki so živila, bogata s hranili, so bile med prvimi odobrenimi zdravstvenimi trditvami ameriške uprave za hrano in zdravila za celotno hrano zaradi njihovega pozitivnega učinka na zdravje srca. Poleg tega, da orehi ponujajo vrsto zdravstvenih ugodnosti, so odlični partnerji v kuhinji - resnično so najtrši delovni oreh!

Sestavine

  • 1/3 skodelice olupljenih orehov
  • 2 stroka česna
  • 3 skodelice ohlapno zapakiranih listov sveže bazilike
  • 2 žlici Parmigiano-Reggiano
  • Sol, po okusu
  • 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
  • Voda (to uporabljam za zmanjšanje dodatnega olja in deluje odlično!)

50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire po 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, po 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (brez olja), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in cilantra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in masla iz indijskega oreha. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja grozdnih semen.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Slanino pretlačite v pire s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljana sušena paradižnika (brez olja), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne ohladi, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 manjši jalapeno s semeni, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj zamenjajte z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražite 1 prepolovljeno lupino semena paprike (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 kalabrijskim čilijem (steblo), napolnjenim z oljem, 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega zdrobljenega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, dokler se zlato ne ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsakega zdrobljenega queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega cilantra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebula, 2 žlici črnega sezama in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljano 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev) prelijete z olivnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kapre in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 kocko govejega bujona in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v slani vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire po 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, po 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (brez olja), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in cilantra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in masla iz indijskega oreha. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja grozdnih semen.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo narezanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Slanino pretlačite v pire s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljana sušena paradižnika (brez olja), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne ohladi, pustite, da se ohladi. Pire tomatillos s 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica sezamovih semen, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražite 1 prepolovljeno lupino semena paprike (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (ne pakiranih v olju), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešamo 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa.Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (ne pakiranih v olju), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode.Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v slani vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire po 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, po 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (brez olja), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in cilantra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in masla iz indijskega oreha. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja grozdnih semen.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo narezanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Slanino pretlačite v pire s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljana sušena paradižnika (brez olja), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne ohladi, pustite, da se ohladi. Pire tomatillos s 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 manjši jalapeno s semeni, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj zamenjajte z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražite 1 prepolovljeno lupino semena paprike (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 kalabrijskim čilijem (steblo), napolnjenim z oljem, 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega zdrobljenega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, dokler se zlato ne ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsakega zdrobljenega queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega cilantra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebula, 2 žlici črnega sezama in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljano 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev) prelijete z olivnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kapre in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 kocko govejega bujona in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v slani vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire po 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, po 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (brez olja), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča.Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (ne pakiranih v olju), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli.Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (ne pakiranih v olju), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli.Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (ne pakiranih v olju), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.


50 receptov Pesto

1. Klasična bazilika Pire 4 skodelice sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

2. Koruza-bazilika Pire 1 1/2 skodelice sveže koruze, 1 skodelica sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

3. Paradižnik-bazilika Pire 1 skodelica češnjevega paradižnika, po 1 skodelica sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

4. Sušen paradižnik Pire 2 skodelici vsake sveže bazilike in peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol in sesekljanih sušenih paradižnikov (ne pakiranih v olju), 1 strok česna in 1/2 čajne žličke vsake naribane limonine lupine, kosmičev rdeče paprike in košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

5. Puttanesca Naredite paradižnikovo pesto, posušeno na soncu (št. 4), v kuhalnico dodajte 6 filetov inčunov, premešajte v 1/3 skodelice grobo sesekljanih oljk Kalamata brez koščic.

6. Tamarind-paradižnik 1 sesekljano šalotko in 1 žlico vsakega sesekljanega česna in sesekljanega olupljenega ingverja prepražimo na olivnem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici tamarindove paste in 3/4 čajne žličke košer soli kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa pire z 1/4 skodelice vsake sveže mete in koriandra ter po 2 žlici opečenih indijskih orehov in indijskega masla. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja.

7. Vietnamski Pire 6 skodelic sveže mete, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in ribje omake, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 strok česna ter naribana lupina in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/4 skodelice olja iz grozdnih pešk.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

8. Tajski arašidi Pire 3 skodelice grobo sesekljanih zunanjih listov romina, 1 skodelica svežega koriandra, 1/3 skodelice praženih arašidov, 2 žlici vsakega sesekljanega olupljenega ingverja in tajska sladka čili omaka, 1 strok česna in sok 1 limete. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja in 2 žlički opečenega sezamovega olja.

9. BLT V ponvi skuhajte 4 rezine slanine, da se hrustljavo prenese na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Nalijte kapljice v merilno skodelico in dodajte toliko olivnega olja, da dobite 1/4 skodelice. Pire slanino s 3 skodelicami sesekljane eskarole, 1 skodelico sveže bazilike, 2 sesekljanimi sušenimi paradižniki (ne pakiranimi v olju), 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte zmes za kapljanje. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

10. Tomatillo Prepražite 4 tomatillosa (olupljene in sprane), obračajte, dokler se ne oglene, pustite, da se ohladi. Tomatillos pire z 1/3 skodelice vsakega svežega koriandra in opečenih pepit, 2 stroka česna, 1 semena jalapena, naribane lupine in soka 1 limete in 1 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice arašidovega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

11. Artičoka Pire 1 skodelica vsakega odmrznjenega srca artičoke, svež peteršilj in sveža meta, 1/3 skodelice opečenih orehov, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

12. Tartuf-rukola Pire 4 skodelice otroške rukole, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna, 1 čajna žlička naribane limonine lupine, 1/2 čajne žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice pecorino naribanega tartufa.

13. Kale Pire 4 skodelice ohrovtovih listov, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

Vstavi in ​​razprostiraj_ 50 pestov

14. Kale-Mint Pire 3 skodelice listov ohrovta, 1/2 skodelice vsakega svežega peteršilja in mete, 1/3 skodelice opečenih blanširanih mandljev, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

15. Zdravilni oreh Pire 3 skodelice ohrovtovih listov, 1/4 skodelice opečenih orehov in praženih sončničnih semen, 1 žlica vsakega sezamovega semena, lanena semena, chia semena in mandljevo maslo, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

16. Cilantro-Pepita Pire 4 skodelice svežega koriandra, 1/3 skodelice opečenih pepit, 1 strok česna, 1 žlica narezanega vloženega jalapena, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Primešajte 1/2 skodelice naribanega sira Cotija.

17. Cilantro-kokos Pire 4 skodelice svežega koriandra, 3 sesekljane mladice, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 majhno seme jalapeno, 1 strok česna, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, naribana lupina in sok 1 limete in 1/2 žličke košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah.

18. Korenje Pire 1 skodelica sesekljanega korenja, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih indijskih orehov, 1 strok česna in 1/2 žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

19. Zelenjava korenja Naredite korenčkov pesto (št. 18) in peteršilj nadomestite z 2 skodelicama na drobno narezane korenčkove zelenice, indijski oreščki pa s opečenimi pistacijami.

20. Mint-Grah Pire 1 1/2 skodelice odmrznjenega zamrznjenega graha, 1 skodelica sveže mete, 1/3 skodelice opečenih pinjol, naribana lupina in sok 1 limone, 1/2 žličke košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

21. Meta-pistacija Pire 2 skodelici vsake sveže mete in peteršilja, 1/2 skodelice opečenih pistacij, naribano lupino in sok 1 majhne pomaranče in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

22. Pesa-Lešnik Pire 1 skodelica sesekljane olupljene pražene pese, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

23. Pražena rdeča paprika Prepražite 1 prepolovljeno seme rdeče paprike s kožo navzgor, dokler ne ogorčite, 5 minut. Prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo, pustite stati 10 minut. Odstranite zoglenelo kožo. Pire rdeče paprike z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

24. Beli fižol - rdeči poper Prepražimo 1 prepolovljeno lupino paprike semena (glej št. 23). Rdečo papriko pretlačite v pire z enim 15-unčnim konzerviranim fižolom (odcedite in sperite), 3 žlicami opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 2 čajni žlički svežega rožmarina, 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike in 1 čajno žličko košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 3 žlice oljčnega olja. Vmešajte 3 žlice naribanega parmezana.

25. Pimientov sir Naredite pečeni pesto iz rdeče paprike (št. 23), nadomestite baziliko s peteršiljem in mandlje s prepraženim pekanovim pulzom v 1 skodelici naribanega rumenega cheddarja namesto parmezana.

26. Začinjen jajčevec Pečemo 1 majhen jajčevec (nekajkrat preboden) v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 25 minut. Pustimo, da se ohladi in razpolovimo iz mesa. Meso pretlačite v pire s 3 oljčnimi kalabrijskim čilijem (steblo), 1 majhno praženo rdečo papriko (semensko), 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice vsakega opečenega narezanega mandlja in svežo ricotto, 1 strokom česna in 1/2 žličke košer soli . Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

27. Kokosov curry Na 1/4 skodelice kokosovega olja prepražimo 1 žlico vsakega sesekljanega česna in čebulic, da se zlato ohladi. Pire s 4 skodelicami svežega koriandra, 1/4 skodelice koktajl arašidov, po 1 čajno žličko curryja v prahu, naribano limetino lupinico in limetinim sokom ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Primešamo 1 nariban paradižnik.

28. Chimichurri Pire 3 skodelice svežega peteršilja, 1/4 skodelice svežega origana, 3 žlice belega vinskega kisa, 3 stroki česna, 1 sesekljan šalotka, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

29. Pikantni kreten Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/4 skodelice svežega timijana, 1 šopek sesekljanega čebule, 1/2 skodelice sesekljanega ananasa, 1/2 do 1 semena škotskega pokrova s ​​čilijem, naribana lupina in sok 1/2 limete in 1/2 čajne žličke vsaka začimba in košer sol. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

30. Perujska špinača Pire 3 skodelice špinače, 2 skodelici sveže bazilike, 2 veliki papriki ajÍ amarillo (perujski čili), 1/4 skodelice opečenih pekanov in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna in 1 čajna žlička košer soli. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/3 skodelice vsake razdrobljene queso freske in nariban parmezan.

31. Turški Pire 1 skodelico vsakega svežega peteršilja in koriandra, 1/2 skodelice opečenih orehov, 1/4 skodelice vsakega svežega pehtrana, kopra in sesekljane rdeče čebule, 1 strok česna, 2 žlici granatnega kisa, 1 čajna žlička košer soli in nekaj mletega popra. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja.

32. Zahodnoafriško Pire 1 skodelica svežega koriandra, 1/2 skodelice vsakega sesekljanega čebule in praženih arašidov, 1/3 skodelice bučnega pireja, 1 manjši semenski paradižnik, 1 žlica sesekljanega olupljenega ingverja, 2 žlički vsakega mletega koriandra in jabolčnega kisa, ščepec kajenskega in 1 /2 žlički košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice rastlinskega olja.

33. Miso-Edamame Pire 1 skodelica odmrznjenega zamrznjenega olupljenega edamama, 1 sesekljan čebulnjak, 1 strok česna, 3 žlice miso paste, 2 žlici riževega kisa, 1 žlica sezamovih semen, 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja in 1/2 žličke sladkorja. Ko stroj deluje, postopoma dolijte 1/2 skodelice vode.

34. Scallion-Ginger Pire 2 šopa sesekljanega mladiča, 1/4 skodelice vsakega sesekljanega olupljenega ingverja, sezamova semena in vodo ter 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja.

35. Sezamove alge Pire 6 opečenih listov nori, 2 sesekljana čebulice, 2 žlici črnega sezama in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/3 skodelice vsakega rastlinskega olja in opečenega sezamovega olja ter 2 žlici vsake omake teriyaki in vodo.

36. Zelena Pire 2 skodelici grobo narezanih notranjih stebel in listov zelene, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 do 4 filetov inčunov, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

37. Komarček-pistacija Grobo sesekljajte 1 srednjo čebulico koromača (rezervirajte 1 skodelico sesekljanih lističev), prelijte z oljčnim oljem. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pire iz praženega koromača, rezerviranih lističev, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 2 žlici vsake zlate rozine in kapre, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

38. Zeleno -rjavo maslo 4 žlice masla kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ne porjavi, približno 7 minut se rahlo ohladi. Pire 1/2 skodelice vsake sveže bazilike, peteršilja, pehtrana in sesekljanega drobnjaka, 1/4 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 1 šalotko, 3 žlice kaparjev in rjavo maslo. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribane Gaude.

39. Francoska čebula 1 tanko narezano čebulo in 1 žlico svežega timijana na maslu na zmernem ognju pražite 15 do 20 minut. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1 govejo bujonsko kocko in 1 žlico vode. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice rastlinskega olja. Impulz v 1/2 skodelici naribanega Gruyèreja.

40. Olivno Pire 1 skodelico vsake zelene oljke brez koščic in svež peteršilj, 1/3 skodelice opečenih pistacij, 1 strok česna, 1 žlica svežega rožmarina ter naribano lupino in sok 1 limone. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

41. Cvetača-oljka Pire 2 skodelici cvetov cvetače, 1 skodelica svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih zdrobljenih mandljev, 2 žlici vsakega kapra in sesekljane zelene oljke, 1 strok česna, 1/2 žličke košer soli in ščepec kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.

42. Pražena cvetača 2 skodelici cvetov cvetače pečemo v pečici pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehča, 30 minut ohladi. Naredite pesto iz cvetače in oljk (št. 41), uporabite praženo cvetačo in jo zmešajte v 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira. Pecorino zamenjajte s parmezanom.

43. Brokoli - dimljeni čedar 2 skodelici cvetov brokolija (skupaj z narezanimi stebli) blanširajte v slani vreli vodi, 4 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire z 1 skodelico sveže bazilike, 1/3 skodelice praženih sončničnih semen, 1 strokom česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Impulz v 1/2 skodelice narezanega dimljenega cheddarja.

44. Brokoli Rabe 1 sesekljan manjši šopek brokolijeve rabe blanširajte v osoljeni vreli vodi, 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo. Pire brokoli rabe, 1/2 skodelice opečenih blanširanih lešnikov, 2 stroka česna, 1 čajna žlička vsake naribane limonine lupine in košer soli ter 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

45. Pražen česen 2 glavi česna (odrezane vrhove) položite na ločene liste folije, pokapajte z olivnim oljem in zavijte. Pečemo v pečici pri 400 stopinjah F do mehkega, 35 minut. Pustite, da se ohladi, rahlo iztisnite česen iz lupin. Pire 2 skodelici sveže bazilike, 1/3 skodelice opečenih orehov, pražen česen in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

46. Dimljena goba Na 2 žlici olivnega olja prepražimo 12 unč narezanih mešanih gob, dokler ne porjavi in ​​se zmehča, približno 8 minut. Začinite z 1 čajno žličko dimljene paprike in 1/2 čajne žličke košer soli. Ohladite pire z 1 skodelico svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih orehov in 1 žlico paradižnikove paste. Ko stroj deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega parmezana.

47. Squash – borov oreh Obdelajte 1 skodelico vsake sesekljane surove kaboče ali bučke (6 unč) in svežega peteršilja, 1/3 skodelice opečenih pinjol, 1 strok česna in 1/2 čajne žličke košer soli. Med delovanjem stroja postopoma dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Vmešajte 1/2 skodelice naribanega pecorina.



Komentarji:

  1. Cymbelline

    Če bi bili bolj načelna oseba, kot mnogi vaši kolegi, bi se veliko bolje odrezali ... naučili!

  2. Pat

    I recommend you to visit the site, with a huge amount of information on the subject of interest to you.

  3. Samukus

    I'm sorry, but I think you are making a mistake. Predlagam, da razpravljam.

  4. Franky

    Absolutno se strinja z vami. V tem je nekaj in je dobra ideja. Držim ga.



Napišite sporočilo